לעתים קרובות אנו כוללים בתוכנו ריבות, בדרך כלל פירות, אך מה אתם חושבים אם נקפוץ גם עם ירקות? הפעם זו ריבת עגבניות, קלה מאוד להכנה וששמש את שנינו ליהנות בטוסט עשיר ולתכשירים אחרים, שיהיו פשוטים אך עם מצגת בולטת. מחר נראה איזה מתכון זה ועכשיו, בוא נלך עם שלנו mermelada.
זמן הכנה: 20 דקות
דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- חצי קילו עגבניות (רצוי בשלות)
- רבע קילו סוכר *
- מיץ מחצי לימון
** באופן כללי כמות הסוכר תהיה חצי ממשקל העגבניות, אך ניתן להפחית או להגדיל אם תרצה.
שִׁכלוּל:
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומכניסים אותן לחימום בסיר על אש נמוכה. כשהם חמים מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר. המשיכו בבישול על אש נמוכה ובחישה רציפה עד לקבלת העקביות הרצויה, תוכלו להוסיף מעט מים אם תראו צורך.
אם אתה מכין כמות מספקת תוכל לאחסן אותה בצנצנות שעברו עיקור, בקרוב נראה כיצד לעשות זאת.
בזמן ההגשה ...
אכלנו אותו לארוחת בוקר עם קצת טוסט, אבל האופציה האהובה עלי היא להכין מתכונים אחרים איתו. מחר אביא לכם ארוחת ערב קלה מאוד, מהירה וצבעונית שיש בה את הריבה הזו.
הצעות למתכון:
אני אוהבת להשאיר חתיכות קטנות של עגבניות, לכן חתכתי אותן לקוביות קטנות. אם אתה מעדיף, אתה יכול לגרד אותו, ואם אתה רוצה גם להסיר את העור, אתה יכול להרתיח אותם כמה דקות, לנקז אותם ולקלף אותם לפני שמתחילים בהכנת הריבה.
הכי טוב…
בהיותו יוצא דופן, זה תמיד נותן נופך של מקוריות לשולחן שלנו, וזו גם דרך טובה לגרום לבעלי שן מתוקה לאכול ירקות.
מידע נוסף - עגבניות, דע את היתרונות הבריאותיים שלהן, טאפה עגבניות וטריות גבינה
העגבניה היא פרי, ולא ירק, לכן זו ריבה כמו כל אחת אחרת.