ריבת האננס הטעימה והמזינה הזו היא מתכון פשוט להכנה וגם מכיוון שברגע שהיא מכינה תוכלו לשמור אותה ארוזה ללא אי נוחות כשנה ולהיות מסוגלים להתענג עליה כשרוצים לצרוך אותה.
מצרכים:
אננס גדול אחד
500 גרם סוכר
מיץ מלימון 1 גדול
1 כף קינמון טחון
הכנה:
ראשית מוציאים את הקליפה והליבה מהאננס, חותכים אותה לחתיכות ומניחים אותם בקערה, מפזרים עליהם את מיץ הלימון ומוסיפים את הסוכר. השאירו תכשיר זה לכבישה לשלוש שעות.
ואז הניחו אותם בסיר, על אש נמוכה עד שהנתחים רכים. ואז טוחנים אותם עם המיקסר וממשיכים בבישול מבלי להפסיק לערבב עד שהוא מסמיך. כשהוא סמיך מוסיפים את אבקת הקינמון. לבסוף, ארזו את הריבה בצנצנות זכוכית ועיקרו אותן באמבט מים למשך שלושים דקות.