רטטוי ירקות עם קציצות

רטטוי ירקות עם קציצות

היום אני מביא לך את הצלחת השלמה הזו של רטטוי ירקות עם קציצות עגל. מתכון שימוש מסורתי, בו תוכלו להשתמש בכל אותם ירקות שיש לכם במזווה ולא יודעים להשתמש בהם. מאותה תערובת של ירקות, המנה הטעימה הזו כל כך שלמה מבחינה תזונתית. רטטוי ירקות הוא בן הזוג המושלם, גם לבשר, לדגים או לביצים.

בהזדמנות זו הגשתי את רטטוי הירקות עם קציצות עגל ביתיות. אז אנחנו מקבלים מנה שלמה מאוד ללא צורך להוסיף עוד. באופן כללי, כשמכינים רטטוי, הרבה ממנו יוצא, מה שמוסיף נקודה נוספת לתוספת הזו. אתה יכול לשמור את זה בלי בעיות במשך זמן רב, אתה רק צריך להשתמש במיכלי זכוכית ולהשתמש בטכניקת הקיטור כדי לשמור אותו ללא בעיות. בואו נראה איך מכינים את המנה הפשוטה הזו.

רטטוי ירקות עם קציצות
רטטוי ירקות עם קציצות עגל

מחבר:
מִטְבָּח: ספרדי
סוג מתכון: ארוחת בוקר

מצרכים
רטטוי ירקות
  • 1 חציל
  • קישואים
  • פלפל אדום 1, ירוק XNUMX וצהוב XNUMX
  • 250 גרם פטריות חתוכות
  • 200 גרם רוטב עגבניות
כופתאות עגל
  • 400 גרם בקר טחון
  • 1 huevo
  • 2 שיני שום
  • פטרוזיליה קצוצה
  • פרורי לחם
  • הרינה
  • מלח
  • שמן זית כתית

הכנה
  1. ראשית אנו הולכים לשטוף את כל הירקות טוב מאוד ולחתוך אותם לקוביות קטנות, וננסה להפוך את כולם לגודל דומה.
  2. אנו מכינים מחבת טפלון עם טפטוף שמן זית.
  3. ברגע שהוא חם קודם כל מוסיפים את החציל ומוסיפים מעט מלח. נתנו לבשל כמה דקות על אש בינונית, אנו שומרים.
  4. באותה מחבת שמנו שוב מעט שמן ונטגן את הקישואים אליהם מוסיפים מעט מלח. כשאנחנו מוכנים אנו שומרים עם החציל.
  5. עכשיו, אנחנו מטגנים את הפלפלים כולם יחד עד שהם רכים, מוסיפים מעט מלח ומערבבים. לאחר שמוכן, נערבב עם שאר הירקות.
  6. לאחר מכן שוטפים היטב את הפטריות ומטגנים באותה מחבת עד שהם רכים. אנחנו מערבבים עם שאר הירקות.
  7. לסיום הרטטוי מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים היטב.
  8. עכשיו אנחנו הולכים להכין את קציצות העגל.
  9. ראשית עלינו לתבל את הבשר, להניח בקערה ולשים את הביצה הגולמית, השום הקצוץ דק, הפטרוזיליה והמלח. אנו מערבבים היטב את התערובת ומוסיפים מעט פירורי לחם.
  10. נתנו לבשר לכבוש לפחות 30 דקות.
  11. כדי לטגן את הקציצות שמנו מחבת קטנה עם הרבה שמן זית.
  12. בעזרת כף אנחנו יוצרים את הקציצות, אנחנו עוברים קמח ומנערים את העודפים.
  13. מטגנים כמה דקות על אש בינונית עד להזהבה.
  14. תן לזה להתנקז על נייר סופג וזהו.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.