גבינת רוקפור או גבינה כחולה טעים לטעם תכשירים שונים והיום נכין רוטב מעולה, המשלב מוצר זה וכמה אנשובי, שילווה כל מיני ירקות.
מצרכים:
2 שיני שום, טחון
3 אנשובי קצוץ
1 כוס גבינת רוקפור מגורדת
1 בצל קצוץ
3 כפות שמן
1/2 כוס מים
הכנה:
מניחים את השמן בסיר ומאדים את הבצל והשום. כשהם מבושלים מוסיפים את המים ואת גבינת הרוקפור, תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך.
לאחר שהרוטב קיבל עקביות, מוסיפים את האנשובי הקצוץ דק, מערבבים ומסירים מהאש. יוצקים את ההכנה לסירת רוטב ותוכלו להשתמש בה.
למתכון של לינדה היו פשוט המרכיבים האלה וזה שימש אותי ללוות כמה אטריות רינגטות. תודה