ממש קשה למצוא ילדים שלא אוהבים פסטה. עם זאת, מצד שני, די מקובל למצוא ילדים שלא אוהבים ירקות או דגים. מתכון זה תוכנן במיוחד עבורם, מכיוון שמצד אחד שילבנו טונה (משומרים) והכנו בעצמנו רוטב עגבניות תוצרת בית עם עגבניה בשלה, הרבה יותר בריאה ועשירה בנכסים מאלה שאנחנו יכולים למצוא בסופרמרקטים ובחנויות.
בדרך זו, הילדים ישמחו ליהנות מאחת המנות האהובות עליהם, ומבוגרים יהיו רגועים בידיעה שהם אוכלים כל כך הרבה חלבונים כפחמימות בצורה בריאה יותר.
מקרוני עם טונה ורוטב עגבניות תוצרת בית
מקרונים אלה עם טונה ורוטב עגבניות תוצרת בית תוכננו במיוחד עבור הקטנטנים.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: פסטה
מנות: 3-4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
לפסטה
- 500 גרם מקרוני (זה יכול להיות כל סוג אחר של פסטה)
- שמן זית
- מים
- סאל
בשביל הרוטב
- 3 עגבניות בשלות גדולות
- ½ בצל
- 2 שיני שום
- ½ פלפל ירוק
- סוכר
- אורגנו
- סאל
הכנה
- בסיר מרתיחים מים עם התזה של שמן זית ומלח. כאשר זה מתחיל לרתוח, אנו מוסיפים את הפסטה שלנו, במקרה זה, מקרונים. ואנחנו נותנים לזה להיעשות בערך 8-10 דקות. אנחנו מערבבים מדי פעם כדי שלא יידבקו.
- בינתיים, במחבת אנחנו הולכים להכין את רוטב עגבניות תוצרת בית. לשם כך, אנו מוסיפים שמן זית ומחכים שיתחמם. הבא, אנחנו מטגנים את כל הירקות: חצי בצל, קלוף וחתוך לפרוסות דקות מאוד, שתי שיני השום לקוביות קטנות מאוד והפלפל הירוק גם הוא פרוס דק מאוד. כאשר מוקפץ ירק זה, נוסיף את העגבנייה, שקילפנו בעבר ונחתוך לקוביות. אנחנו מערבבים היטב, מוסיפים מעט סוכר כדי למנוע מהרוטב להיות מאוד חומצי לטעם העגבנייה ומעט אורגנו ומלח. אנחנו עוזבים על אש בינונית למשך כ- 10 דקות. השלב האחרון יהיה מקציפים את התערובת טוב מאוד כדי שילדינו לא ייקחו חתיכות ירקות.
- ומוכן! במקרה שלנו ציפינו את המקרונים יחד עם הרוטב ומעל הוספנו את הטונה, אבל אפשר גם לערבב הכל לפני כן.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400