רוטב חלב לקטונזי ורוד (ללא ביצה)
האם אי פעם רצית לעשות רוטב ורוד ללוות את כל אחד מהמתכונים שלך והאם נגמרו לך הביצים? היום אני מביא לכם מתכון להכין את הרוטב הוורוד עם חלב במקום ביצים, את לקטונז ורוד.
מתכון זה מאוד פרקטי בקיץ מאחר ואי נשיאת ביצה איננו מסתכנים בחטיבת סלמונלוזיס. בנוסף, כל אלו האלרגיים לביצים יכולים לצרוך אותה ללא בעיות.
זמן הכנה: 5 דקות
דרגת קושי: קל
רכיבים (8 אנשים):
- 100 גרם. חלב
- 300 גרם. שמן חמניות, שמן זית, או חצי וחצי
- 100 גרם. קטשופ
- מיץ של תפוז, כוס בערך
- חצי כוס קוניאק או ברנדי
- מלח
הכנה:
שמנו את החלב בכוס הבלנדר.
אנו מוסיפים את השמן לאט לאט על ידי אחד מקירות המכולה. לעזור לנו אנחנו מטים מעט את המכולה. המטרה היא שהשמן יהיה למעלה והחלב בתחתית כפי שהוא מופיע בתמונה. בשלב זה איננו צריכים לשכוח מוסיפים את המלח.
שמנו את הבלנדר בזהירות בתחתית המיכל ו בלי להזיז את המיקסר מלמטה ומחזיק את המיכל אנו מפעילים את המיקסר. הדבר החשוב ביותר הוא לשמור על המיקסר חסר תנועה עד שהוא מגיע לעקביות. ברגע שהוא עקבי נוכל לסיים לערבב אותו היטב.
עם זה קיבלנו את הלקטונז, אם כי מעט עבה יותר מעכשיו עלינו להוסיף את הנוזלים שייתן לו את הנגיעה של לקטונז ורוד.
אנו מוסיפים את הקטשופ ומערבבים אותו מעט עם המיקסר.
אנו מוסיפים את הקוניאק ואת מיץ התפוזים.
אנחנו מערבבים אותו היטב עם המיקסר ו כבר יש לנו לקטונז ורוד וטעים זה מוכן. כעת עלינו להציג אותו רק בסירת רוטב או להוסיף אותו לאחת המנות שלנו.
מידע נוסף - מתכונים
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.