מתכון בריא זה לרוטב לבן בהיר עוצב במיוחד כך שתוכלו להשתמש בו בתכשירים מלוחים שונים וזה טוב מאוד אם תשלבו אותו במאכלים המכילים ירקות כמו תרד, קישואים או פסטה טרייה או יבשה.
מצרכים:
1/2 ליטר חלב דל שומן
2 כפות עמילן תירס
2 כפות שמן
מלח, פלפל ואגוז מוסקט, לפי הטעם
הכנה:
ממיסים את עמילן התירס בחלב הקר. מניחים אותו בסיר ומביאים אותו לאש בינונית ומבשלים עד שהתכשיר מגיע לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
לאחר מכן, הסירו אותו מהאש, הוסיפו את השמן ותבלו במלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם. מערבבים לכמה רגעים וזה מוכן לשימוש.