אחרי ארוחות חג המולד בדרך כלל מתחשק לי לאכול יותר מתמיד מרקי ירקות וקרמים, זה קורה גם לכם? וקרם תפוחי האדמה והכרישה הזה הוא אחת החלופות הרבות ששיתפנו איתכם בבלוג זה ותוכלו להכין בקלות.
אין דבר קל יותר מלשים כמה מרכיבים בסיר ולתת לו לעשות את עבודתו. אין שום תירוץ לא לבשל כזה קרם תפוחי אדמה מה שלומך; אתה רק צריך לאחוז במרכיבים ו"לצפות "בסיר במשך חצי שעה. קל נכון?
קרם תפוחי אדמה וכרישה
קרם תפוחי האדמה והכרישה הזה הוא פשוט, לא יקר ... מנה מנחמת אידיאלית לקחת הפסקה ממועדי חג המולד.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- כפית שמן זית כתית מעולה
- 3 כרישה פרוסות
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 ק"ג. תפוחי אדמה, קלופים וקצוצים
- 1 עלה דפנה
- 75 מ"ל. יין לבן
- 1 ליטר מרק עוף
- 100 מ"ל חלב אידוי (לא חובה)
- מלח ופלפל
הכנה
- שמנו קדירה השמן, הכרישה, השום, תפוחי האדמה ועלה הדפנה.
- אנחנו מתחממים וכשחם אנו מוסיפים את היין הלבן ולהקפיץ כמה דקות.
- אחרי להוסיף מרק עוף עד לכיסוי תפוחי האדמה והכרישה ומבשלים 30 דקות או עד שהמרכיבים רכים.
- אנו מסירים את עלה הדפנה ו אנו מוחצים עד לקבלת קרם עָדִין. כדי לוודא שיש לו את העקביות הרצויה, הסר תחילה כוס מרק והוסף אותה שוב לאחר שהשאר נמחץ אם אתה חושב שזה הכרחי.
- ברגע שנמעך, אנו מוסיפים את החלב המאודה ומבשלים 10 דקות.
- לבסוף, מתבלים לפי הטעם ואנחנו משרתים.