קרם קישואים וכרישה. קרם פשוט עשיר, אידיאלי לארוחת ערב חורפית, מנה חמה, בריאה וקלילה. ההבדל בין קרמים לפירה הוא שהקרם מתווסף לקרם בישול או שמנת כבדה וזה הופך אותו לקרם וחלק.
זה קרם קישואים וכרישה מעולה לשילוב ירקות לקטנטנים, הכרישה מעניקה לה טעם עדין שיחד עם הקישואים משתלב מצוין, אך אם אינכם אוהבים אותה, תוכלו להחליף אותה לבצל. אתה בוודאי יאהב את זה.
מצרכים
- 1 קילו קישואים
- 2 כרישה
- קרטון של 200 מ"ל קרם כבד.
- 1-2 תפוחי אדמה
- קוביית זרדן אחת (אופציונלי)
- התזה של שמן
- סאל
הכנה
- שמנו קדירה עם סילון שמן, נקו את הכרישה וחתכנו את החלק הירוק ביותר, את השאר חתכנו לחתיכות קטנות.
- מוסיפים את הכרישה לתבשיל ונותנים לו להתפשט על אש בינונית.
- מצד שני, אנחנו מקלפים וחותכים את הקישואים ותפוחי האדמה, כאשר הכרישה זהובה, מוסיפים את הקישואים חתוכים לחתיכות ותפוחי האדמה גם חותכים.
- הוסיפו מים לירקות, מעט מלח וקוביית הציר, הניחו לה להתבשל עד שהכל רך מאוד.
- כשהוא מוכן טוחנים את כל זה, כדי שיהיה עדין מאוד, מחזירים אותו לאש ומוסיפים את קרם החלב, עד שהוא חלק וקרם.
- נטעם גם מלח.
- תנו להכל להתבשל כמה דקות והקרם יהיה מוכן.
- אם תרצו, תוכלו לחתוך רצועות מחית ולטגן אותן בשמן חם, ללוות אותן עם השמנת.
- מגישים חם מאוד.