צילום אשם בכך שגרם לי להתעניין במתכון הזה, א קרם סלרי מה שלדעתי היה מושלם להוסיף לתפריט השבועי שלי. אני מכינה קרמים של קישואים, דלעת, גזר או כרישה, אז למה לא קרם סלרי? אהבתי את הרעיון וקפצתי לבריכה בלי לחשוב פעמיים.
כשהתחלתי לקרוא את רשימת המרכיבים הבנתי שהיא לא קלה כמו שהייתי מחליט שזה יהיה. זה לא דבר שלילי; אהבתי את המרקם והטעם לאחר שניסיתי אותו. וגם הרעיון לשלב א פסטו תרד כליווי. האם אתה מעז לעשות את זה?
קרם סלרי
קרם סלרי הוא מתכון פשוט, פתיחה חמה נהדרת שליוותנו בפסטו תרד.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 כוסות סלרי קצוץ
- 1 כף חמאה
- 1 כף קמח
- 2,5 כוסות חלב
- 1 כוס תרד
- ¼ כוס שמן
- 1 שן שום
- 30 גרם. אֱגוזי מלך
- מלח
- פימיינטה
הכנה
- אנחנו מרתיחים את הגבעולים של סלרי עד שהוא רך ומנקז.
- אנחנו ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את הקמח. מערבבים ומבשלים כדקה כדי שהקמח יתבשל.
- אנו משלבים את החלב לאט לאט כדי להשיג בצל בהיר.
- אנחנו מוחצים את הסלרי ואנחנו מוודאים שהוא חלק לפני שמוסיפים אותו לקדירה.
- מערבבים ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות. מתבלים לפי הטעם.
- בזמן הבישול, מלבין את התרד דקה ואז לטבול אותם במי קרח. אנחנו מתנקזים ומתייבשים.
- אנו משלבים את התרד עם השמן, השום ואגוזי המלך. אנחנו עובדים בטיט או בבלנדר.
- אנחנו מורחים את השמנת בקערות שונות ומקשטים עם פסטו תרד ופלפל טרי.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 300