קרמים ומרקים תמיד מוערכים כמנה ראשונה חמה בשולחן מסיבה. במיוחד אם הם מיוחדים כמו זה קרם כרובית עם מרכז פטריות וחזיר. רך להפליא במרקם שלו ועם שילוב של טעמים שאני אישית אוהב.
זה לא קרם לשימוש. יש לו רק שלושה מרכיבים וביניהם לא תפוח האדמה. כדי "לשמין" אותו, הוסף לזה בכמל בהיר וזה מה שנותן לו את המרקם הקרמי הזה שאפשר לראות אפילו בתמונה. זה לא משהו שמסבך את המתכון, למעשה לא ייקח לכם יותר זמן להכין אותו מסיבה זו.
אם אתם מעזים להכין אותו ויש לכם הזדמנות, אל תהססו להשתמש ב-a שמן בטעם פטריות לתת לו את המגע הסופי. נראה לי שזה נותן לו נקודת טעם נוספת שתפתיע אתכם על שולחן חגיגי. אתה לא חושב שזה מנה ראשונה פנטסטית לערב השנה החדשה? אז אתה יכול להגיש אשקדי חזיר ברוטב בירה או הבקלה שהצעתי לך אתמול והתפריט יתבצע.
המתכון
קרם כרובית עם מרכז פטריות וחזיר
קרם הכרובית הזה עם מרכז פטריות ושינקין מאוד קרמי, רך מאוד וקל מאוד להכנה. אידיאלי לתפריט מסיבה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קרמים
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- כרובית בינונית אחת
- 2 כרישה
- שפריץ חלב אחד
- 120 גרם. פטרייה
- כמה קוביות חזיר
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
- פימיינטה
- שמן פטריות
לבשמל
- 2 כפות שמן
- 1 כף קמח תירס
- 250-300 מ"ל חלב
- סאל
- פימיינטה
- אגוז מוסקט
הכנה
- קוצצים את הכרישה ומטגנים אותה בתבשיל עם טפטוף שמן למשך שלוש דקות.
- אחרי מוסיפים את הכרובית בפרחיםמלח ופלפל ומטגנים עוד כמה דקות.
- אנחנו שופכים מים עד שכמעט מכסים את הירקות, מוסיפים שפריץ חלב ומכסים את התבשיל כדי לבשל את התערובת במשך 20 דקות או עד שהכרובית רכה.
- אנחנו לוקחים את הזמן ל להכין בשמל חלק. מחממים את השמן במחבת, מבשלים בו את הקמח מספר דקות ולאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל, אגוז מוסקט והחלב החם לאט-לאט תוך כדי ערבוב.
- כאשר הכרובית מוכנה, אנו מסירים חלק ממי הבישול (שומרים אותו), מוסיפים את הבשמל ומערבבים. אנו בודקים את המרקם ומוסיפים את מרק הבישול הדרוש כדי להתאים את הצפיפות.
- תקנו את המלח ומפלפלים ושומרים את השמנת.
- כדי להשלים את זה, לטגן את הפטריות והבשר חזיר, עם מעט מאוד שמן, כמה דקות.
- אנו מציגים את קרם הכרובית עם מרכז פטריות וחזיר עם א חוט שמן בטעם.