קרם וישיסואז

קרם וישיסואז המכונה גם קרם כרישהזהו קרם צרפתי מסורתי, זהו קרם עשוי כרישה, תפוח אדמה, בצל, חלב או שמנת.

קרם שאפשר לאכול חם או קר, אידיאלי להתחיל ארוחה מכיוון שהיא רכה וקלילה. עכשיו, כשהחגים מתקרבים, אידיאלי להתחיל ארוחה בשפע.

כרישה היא ירק שימושי מאוד מכיוון שהוא משמש להכנת מגוון רחב של מנות, כמו קרמים, מחית, למרקים, מוקפצים, להכנת עוגות מלוחות ...

למתכון הזה השתמשתי בשמנת, יש כאלה שאוהבים להשתמש יותר בחלב.

קרם וישיסואז

מחבר:
סוג מתכון: קרמים
מנות: 4

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 4 תפוחי אדמה
  • 3 כרישה
  • 1 Cebolla
  • 50 גרם. של חמאה
  • 200 מ"ל. שמנת לבישול
  • 1 ליטר מרק ירקות
  • שמן
  • סאל
  • פימיינטה

הכנה
  1. להכנת הווישיס נשטוף תחילה את כל הירקות. אנחנו חותכים את הכרישה, אנחנו שומרים על החלק הלבן וחותכים אותם לפרוסות דקות.
  2. מקלפים וקוצצים את הבצל.
  3. בסיר שמנו את החמאה ונתז שמן זית, שמנו את הכרישה ואת הבצל הקצוץ. נתנו לו להתבשל כ -5 דקות עד שהוא מתחיל לקבל צבע.
  4. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות, מוסיפים אותם יחד עם הכרישה והבצל, מערבבים הכל יחד.
  5. אנו מוסיפים את מרק הירקות (ניתן לקנות או בכדורים) לתבשיל, עליו לכסות את כל הירקות. נתנו לו להתבשל במשך 20-25 דקות או עד שתפוחי האדמה מבושלים.
  6. אנחנו מסירים מהאש ועם מיקסר נמחץ את כל השמנת, נחזור לאש, נוסיף מעט מלח ופלפל.
  7. כאשר זה מתחיל לרתוח, הוסיפו את קרם החלב, נוסיף לאט לאט, תוך ערבוב וערבוב, הנקודה חייבת להיות קרם סמיך.
  8. אנו טועמים את המלח, מתקנים במידת הצורך ומוכנים להגשה.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.