אם כמוני בימים האחרונים לא הפסקת לטעום ממתקים מסורתיים שונים, כנראה שאתה מחפש משהו קל יותר להתחיל בשבוע הבא. לפיכך אנו מציעים זאת קרם דלעת קל. קל מבחינת קלוריות אך לא מבחינת הטעם.
הטריק של קרם הדלעת הזה הוא שמרכיביו הם נצלו בעבר בתנור. זה מייגע יותר אבל הטעם לא קשור למה שאנחנו מקבלים רק על ידי בישול הירקות במים. לעשות כמות כפולה ולהקפיא יכול להיות טריק טוב כדי להפיק את המרב מזמנך.
קרם דלעת קל
קרם הדלעת הקליל שאנו מכינים היום מלא בטעם בזכות הירקות הקלויים הנמצאים בין מרכיביו.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 דלעת בינונית, נטולת עור וזרעים, חתוכה ל -4 חלקים
- 4 גזרים, קלופים
- בצל בינוני 1, ברבע
- שום ראש שלם אחד, חתוך לשניים אופקית
- 2 כפות שמן זית
- 200 מ"ל. חלב קוקוס
- מים
- מלח ופלפל
- יוגורט מוקטן וקיין לקישוט
הכנה
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ו אנו מניחים את הדלעת על זה. שמנו גם את הגזר, הבצל והשום על המגש.
- אנחנו מפזרים את הירקות עם כף 2 כפות שמן זית ועם הידיים אנו מוודאים שהם מצופים היטב.
- אנו אופים בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס 40 דקות או עד שהסקווש רך.
- כשהדלעת רכה, אנחנו מוציאים את הירקות מהתנור ונותנים להם להתחמם כדי להיות מסוגלים להתמודד איתם. לאחר מכן, אנחנו מקלפים את השום.
- ואז שמנו את כל הירקות בא מעבד מזון יחד עם חלב הקוקוס ומערבבים לתערובת אחידה.
- אנחנו יוצקים את המחית לקדירה ו אנו משלבים את המים הדרושים כדי להשיג את העקביות הרצויה. אנחנו מערבבים, מתבלים ומבשלים 10 דקות.
- אנו מגישים עם מעט יוגורט רזה של שייק וצ'ילי קאיין כתוש.