היום אני מתעקש על עוד מתכון אידיאלי לארוחת ערב: א קרם דלעת אליהם שילבתי ירקות רבים אחרים. זה לא קרם דלעת פשוט, יש בו גם גזר, סלרי וקישואים, וגם תפוחי אדמה בכמות קטנה אבל מספיק כדי לתת לו גוף.
העצה שלי היא שכשאתה מכין את הקרם הזה אתה עושה את זה בכמות לא לאחד אלא לשני לילות מכיוון שהוא יכול לשמור במקרר עד שלושה ימים בכלי אטום. אפשר גם להקפיא. בשביל זה, האידיאל הוא שתסתדר בלי תפוח האדמה, שכן כפי שכולנו יודעים הוא לא קופא היטב וישנה את המרקם שלו.
רוצים להציג את קרם הדלעת הזה והרבה ירקות אחרים בצורה קצת יותר מיוחדת? כמה כפות של יוגורט מוקצף מעל יעניקו לו רעננות. או שאתה יכול לבחור דגים והוסיפו אותו מפורר כדי להפוך את המתכון הזה לא הרבה יותר שלם. נסה זאת! הצבע של התמונה לא עושה את זה צדק.
המתכון
קרם דלעת ועוד הרבה ירקות
קרם הדלעת הזה וירקות רבים אחרים הוא פנטסטי לארוחת ערב קלה. הכנתו קלה מאוד ותוכלו ליהנות ממנו עד שלושה ימים על ידי שמירתו במקרר.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גר'. דלעת
- הגזר 2
- כרישה אחת
- 1 תפוח אדמה בינוני
- ½ קישואים
- 3 מקלות סלרי
- שמן זית
- סאל
- פלפל שחור
הכנה
- מקלפים את הדלעת והגזר וחותכים את הראשון לקוביות ואת השני לפרוסות.
- לאחר מכן אנו מנקים היטב את הכרישה והקישואים אנחנו חותכים לפרוסות.
- בסופו של דבר, אנחנו מנקים את הסלרי וחותכים אותו לחתיכות.
- בסיר מחממים שתי כפות שמן ו אנחנו מדלגים על כל הירקות לכמה דקות.
- אנחנו לוקחים את הזמן ל לקלף את תפוח האדמה ומוסיפים אותו לסיר הסדוק לאחר שהירקות מוקפצים היטב.
- הבא אנו מכסים במים, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 20 דקות.
- מערבבים עם קורט שמן ונהנינו מקרם הדלעת ומהרבה ירקות חמים אחרים.