מחית וקרמים הם חלק מהתפריט השבועי שלי כל השנה. באופן כללי, אני מכין אותם ליהנות מהם כחלק מארוחת הערב, אבל הם גם פתיח נהדר איתו אפשר להתחיל ארוחה. קרם הכרובית, הגזר והכורכום הזה הוא פשוט מאוד ואחד האהובים עלי. האם אתה מעז לנסות את זה?
קרמים פשוטים לעשות ובזה טמון חלק מהערעור שלה. כל שעליך לעשות הוא להניח את כל המרכיבים בסיר ולבשל אותם למשך הזמן הדרוש ואז למזג אותם. בזמן שאפשר לנקות את המטבח, לקרוא ספר או לשכב על המרפסת ולא לעשות כלום.
השילוב של כרובית עם כורכום זה שילוב מנצח בשבילי. אבל רציתי לשלב מרכיבים אחרים שישלימו את הקרם ויוסיפו לו טעמים וצבעים אחרים. תפוח האדמה והגזר היו בהישג יד, אבל עולה על דעתי שיכולתי להוסיף גם כרישה או תפוח אדמה שהוחלף לפת. נסו להתנסות במה שיש לכם בבית!
המתכון
כרובית כרובית, גזר וכורכום
קרם כרובית, גזר וכורכום זה פשוט וטעים. אלטרנטיבה מושלמת להגשה בארוחת הערב. האם אתה מעז לנסות את זה?
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ½ כרובית גדולה
- הגזר 2
- 1 תפוח אדמה
- ½ בצל לבן
- ½ כפית כורכום
- סאל
- פימיינטה
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
הכנה
- אנו מחלקים את הכרובית בפרחים ובמילואים
- אנחנו מקלפים וחותכים גם תפוח אדמה וגם גזר בחתיכות.
- בסיר אנו מחממים את שמן הזית ו הקפיץ את הבצל, כרובית, תפוח אדמה וגזר 2 דקות.
- מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הכורכום ו אנו מכסים במים ירקות כמעט לחלוטין.
- מבשלים 20 דקות ואז אנחנו טוחנים את התערובת.
- אנו מגישים את קרם הכרובית לבד או עם כמה מקלות גזר קלויים כמו בתמונה.