קרם ברוקולי ותרד, מנה מאוד מנחמת, אידיאלי ללילות חורף. גם הקרמים וגם המרקים הם מנות כפיות שמושכות בשלב זה. הם פשוטים ומהירים להכנה, אנחנו יכולים לעשות אותם מראש.
הקרמים מלאים בויטמינים ומינרלים, שכן ירקות מספקים הרבה בנוסף לסיבים. בהזדמנות זו, בקרם הברוקולי והתרד יש הרבה חומצה פולית, זה ירקות עלים ירוקים, הוא מכיל ויטמין C, ברזל, סידן…. יש צורך לנצל כיוון שכעת קרמים חמים מאוד מרגישים נפלא.
דרך בריאה לאכילה, מנה זולה ופשוטה מאוד להכנה.
מצרכים
- 1 ברוקולי
- 150 גרם. תרד
- 2 תפוחי אדמה
- 1 Cebolla
- קורטוב שמן זית
- סאל
הכנה
- להכנת קרם הברוקולי והתרד נתחיל בשטיפת הברוקולי היטב ונחתוך לאגודות. אנחנו שוטפים את המנגולד מתחת לברז כדי להסיר את האדמה היטב, אנחנו חותכים אותם לחתיכות.
- אנחנו מקלפים וחותכים את הבצל.
- מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות.
- שמנו קדירה עם סילון שמן, כשהוא חם אנחנו מוסיפים את הבצל, נותנים לו להתבשל כמה דקות.
- מוסיפים את הברוקולי לחתיכות, את התרד ותפוחי האדמה. מכסים במים, מוסיפים מעט מלח ופלפל. תן לזה להתבשל עד שהכל יהיה רך מאוד במשך 15-20 דקות.
- לאחר זמן זה נבדוק אם הכל רך, במיוחד תפוחי האדמה.
- אנו מסירים מהאש, מסירים מעט מים למקרה שהם צלולים מאוד, אנו שומרים עליהם.
- אנחנו מוחצים את החומרים, אם הם סמיכים מדי נוסיף מים ששמרנו.
- החזרנו את כל השמנת לאש, אנחנו טועמים את המלח ומתקנים ומעט פלפל אם תרצו.
- נותר רק להגיש אותו חם, אם אתה רוצה ללוות אותו בכמה חתיכות לחם מטוגנות.
שלום, תסלח לי, האם המרק עם תרד או מנגולד? ... בהתחלה כתוב תרד ואז מנגולד. תודה!!!!