קרם בטטה, קרם סתיו אידיאלי לארוחת ערב קלה. הקרמים מאוד מועילים, הם פשוטים ומהירים. הם גם אוהבים מנות חמות, כמו זו קרם בטטה, בשלב זה יש לנו גם דלעת, שהיא אידיאלית להכנת מנות טעימות.
הבטטה טובה מאוד, אפשר להכין מנות מתוקות ומלוחות, מיוצר רק בתנור הוא טוב מאוד, הוא מתוק והוא תקף למליות, ממתקים .... ובשביל קרמים מלוחים עדיף להשתמש בבטטות שאינן בשלות במיוחד וככה הן לא יהיו כל כך מתוקות. אנחנו רק צריכים לשים כמה תבלינים שיעניקו לו טעם עשיר כמו ג'ינג'ר, פלפל ואם אתם אוהבים מעט קאיין או פפריקה חריפה ....
מצרכים
- 2 בטטות
- 2 תפוחי אדמה
- הגזר 2
- 1 ליטר מרק או מים
- שמן זית
- סאל
- ½ כפית ג'ינג'ר
- פימיינטה
הכנה
- להכנת קרם הבטטה נתחיל בהכנת הירקות, קודם אנו מקלפים את הבטטות וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
- אנחנו מנקים את הגזר וחותכים אותו לחתיכות.
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות.
- שמנו קדירה עם המרק או המים לחימום, נוסיף את תפוחי האדמה, הגזר והבטטה, הכל חייב להיות מכוסה בנוזל.
- נתנו לו להתבשל עד שהכל מבושל היטב.
- כשהוא כמעט מוכן נוסיף מעט פלפל, חצי כפית ג'ינג'ר ומעט מלח. אנחנו מערבבים הכל, נותנים לו להתבשל כמה דקות ומכבים.
- אנחנו הולכים לצנצנת ועם בלנדר אנחנו מוחצים הכל, אנחנו יכולים להוסיף עוד נוזלים אם הוא סמיך מדי, הקרמים קלים יותר מהמחית.
- ברגע שהוא נמעך, אנחנו מחזירים אותו לתבנית מעל האש, טועמים ומתקנים את המלח, הג'ינג'ר או הפלפל.
- כשחם אנחנו מכבים ומגישים.
- אנחנו יכולים ללוות בכמה חתיכות לחם, התזה של שמן זית, פלפל ...