היום אראה לכם אפשרות אחרת להכין את קרם האשכוליות המעורר תיאבון זה באמצעות הדר בריא זה כמזון ולהתענג עליו כקינוח קר, בהתחשב בכך שהוא אחד הפירות הנצרכים ביותר בעולם בשל תכולת ויטמין C הגבוהה שלו. .
מצרכים:
1/2 ליטר מיץ אשכוליות
1/2 כף ג'לטין ללא טעם
3 כפות דבש
2 כפות עמילן תירס
מים, כמות נחוצה
1 חלבון ביצה
הכנה:
בקערה, ממיסים את הג'לטין ללא הטעם יחד עם עמילן התירס במים קרים. בנוסף, בסיר קטן מחממים את הדבש, מיץ האשכוליות ומוסיפים אותו להכנה הקודמת ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב כל כמה זמן כדי שלא יידבק.
כשההכנה חמה, מקציפים את הלבן עד כדי שלג ומשלבים אותו בקרם בתנועות רכות ועוטפות. ואז שופכים את קרם האשכוליות למיכלים קטנים או קערות ממתקים ולקחת אותם להתקרר במקרר עד שהם מקבלים עקביות. לסיום, הגישו את השמנת הטעימה הזו מקוררת.