אלה שאני מציע היום הם תרד וגבינה, אידיאליים להכניס את הירקות.
לקרוקטים יש קצת מטלה, אבל זה שווה את זה, אנחנו יכולים גם לנצל אותה ולהכין עוד כמות ולהקפיא.
מצרכים
- 200 גרם. תרד
- ½ בצל
- 30 גרם. גבינה לפי הטעם
- 40 גרם. קמח
- 50 גרם. של חמאה
- 500 מ"ל. חלב
- אגוז מוסקט
- סאל
- ביצי 2
- 150 גרם. פרורי לחם
- שמן
הכנה
- להכנת קרוקטי התרד והגבינה, ראשית אנו שוטפים את התרד, חותכים את הבצל לחתיכות קטנות.
- שמנו מחבת עם מעט שמן, הוספנו את הבצל, תנו לו להתפשט על אש בינונית, כשהוא עלוק הוסיפו את התרד, הקפיצו את הכל יחד לכמה דקות.
- מוסיפים את החמאה לתערובת זו, מוסיפים את הקמח ומערבבים אותו ונותנים לו להתבשל מעט עם הכל.
- אנו מחממים את החלב במיקרוגל או בסיר.
- ברגע שהקמח שם, נוסיף את החלב, שמנו מעט ואנחנו מערבבים, מערבבים.
- אנו מוסיפים עוד מעט חלב, מערבבים. באמצע הבישול אנחנו מוסיפים את הגבינה המגורדת, מעט אגוז מוסקט ומלח, אנחנו טועמים.
- אנחנו ממשיכים להוסיף חלב וכן הלאה עד שיהיה לנו בצק שמתנתק מהתבנית.
- אנו מעבירים את הבצק למקור ונותנים לו להתקרר. אם נעזוב את זה בן לילה, עדיף.
- שמנו את הביצים הטרופות על צלחת ואת פירורי הלחם על אחרת.
- שמנו מחבת עם השמן לחימום.
- אנחנו יוצרים את הקרוקטים עם הבצק. אנו מעבירים אותם תחילה דרך הביצה ואחר כך דרך פירורי הלחם.
- לאחר שהשמן חם, נטגן את הקרוקטים.
תגובה, השאר את שלך
מעניין מאוד