קרוקטים של תפוח אדמה ופרמזןהם פשוטים להכנה, נוכל להכין אותם כמנה עיקרית בליווי סלט, ללוות בשר, דג או כטאפה.
מתכון לקרוקטים זה הוא מתכון שכל המשפחה תאהב, בארוחת ערב למשפחה או לחברים, הוא בוודאי ישמח את כולם. הם יכולים להיות עשויים מכל גבינה שאוהבים ויש לה טעם מכיוון שתפוח האדמה לוקח את הטעם, כך שאפשר להכין אותם לטעמם של כולם.
מנה חסכונית ואנחנו יכולים גם לעשות בה שימוש, אם אתם מעל פירה או תפוחי אדמה מבושלים נוכל לנצל אותם להכנת הקרוקטים. נותר רק לבלבל ולטגן אותם.
קרוקטים של תפוח אדמה ופרמזן
מחבר: מונצה
סוג מתכון: טאפאס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 קילו תפוחי אדמה
- 70-80 גרם. גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כף חמאה
- ביצי 2
- פרורי לחם
- שמן ומלח
הכנה
- להכנת קרוקטי תפוחי האדמה והגבינה נניח תחילה סיר עם מים ומעט מלח. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות, כשהוא מתחיל לרתיחה מוסיפים את תפוחי האדמה כ -15 דקות. כשהם אנחנו מוציאים אותם ומועכים אותם עם מזלג או אם יש לך מכשיר לכתוש את תפוחי האדמה.
- שמנו את תפוחי האדמה בקערה, מוסיפים את כף החמאה, מערבבים ומוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת. אנחנו מערבבים אותו היטב ומכניסים למקרר למשך כמה שעות עד שהבצק אחיד מאוד.
- כשאנחנו הולכים להכין את הקרוקטים נניח סאטן עם שמן לחימום.
- מצד שני שמנו את הביצים בקערה והיכינו אותן. בקערה אחרת פירורי הלחם.
- אנחנו מכינים כדורים עם בצק תפוחי האדמה, מעבירים אותם דרך ביצה ואז דרך פירורי לחם. כשהשמן חם, נטגן את הקרוקטים במנות עד לכולן.
- נגיש אותם חמים כך שנבחין בטעם הגבינה.