קרוקט פרינגה, השתמש במתכון
לאס קרוקטים זהו מאכל רב-תכליתי לשימוש, מכיוון שהוא יכול להיות עשוי מפטריות, עוף, עגל, ירקות וכו '. זו הסיבה שהיום אנו מציגים בפניכם כמה קרוקטים טיפוסיים של אנדלוסיה, כמה קרוקטים עשירים של פרינגה מהסיר.
זה מתגלה כמעולה טאפאס או פתיח בכל בר אנדלוסי, מלווה בכמה בירות קרות וצלחת דג מטוגן מגוון.
מצרכים
- פרינגה דל פוצ'רו.
- 1/4 בצל.
- קמח.
- מרק תבשיל.
- שמן זית
- סאל
הכנה
קודם כל נצטרך לשחזר את פרינגה מהשארית שנשארה. נכניס את זה לקערה ונמחץ אותה.
בהמשך נקצוץ את הבצל ונטגן אותו במחבת. כשהוא חום זהוב משהו, נוסיף את הקמח ונבשל אותו, כך שטעמו ייעלם. לאחר מכן, נוסיף את הגו מהסיר ונערבב היטב. לבסוף, אנו מוסיפים מרק מהסיר או מהחלב להכנת מסה הומוגנית זה מתקלף מהתבנית.
אנו נותנים לבצק זה לנוח, מכסים אותו בניילון עד שהוא מתקרר. ברגע שקר, נתחיל להכין את הקרוקטים האופייניים ונעביר אותם דרכם קמח, ביצה ופירורי לחםואז מטגנים אותם בשפע שמן.
עוד מידע - פרינגה, מנה טיפוסית שנייה אחרי התבשיל האנדלוסי
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 351
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
כמה קמח? תודה