כבר סיפרנו לך בהזדמנויות אחרות על כמה זה חשוב למחזר אוכל שנשארנו מהימים הקודמים, להכין מתכונים טעימים אחרים מבלי שנצטרך לזרוק שום דבר או לקנות מרכיבים חדשים, אז היום ננצל ארנב קטן להכנת מנה מעולה.
אז, הגיבו שהמתכון שנכין הם חלק קרוקט ארנבות תוצרת ביתאז נלך לקנות את הדרוש להכנתם, בזמן שאנו מארגנים את הזמן שנוכל לעשות הכל בזריזות, מבלי לבזבז יותר מדי שעות במטבח אם אין לך אותם.
דרגת קושי: Medio
זמן הכנה: 20 דקות
מצרכים:
- ארנב
- ביצה
- הרינה
- פרורי לחם
- עשבי תיבול פרובאניים
- חלב
- שמן
- מלח
באותו אופן, הדגש כי ברגע שיש לך את כל אלה מרכיבים במטבח זה יהיה הזמן הנכון לשטוף ידיים, ללבוש את הסינר ולהתחיל.
ראשית ובעזרת מספריים אנו מתחילים לגרוס את בשר הארנבכפי שאמרנו לך, זה כבר נעשה מכיוון שאנחנו ממחזרים אותו מהיום הקודם, ברגע שקוצצים אותו היטב מערבבים אותו בקערה עם הביצה, כשהוא מכה הכל.
מצד שני, ציינו שהשלב הבא הוא מוזגים התזה של חלב לתערובת הקודמת, כמו גם קורט מלח ולהמשיך לערבב.
בעזרת כף בינונית, נשים אותם כפות קמח, בין 4 ל -8 כפות, תלוי בגודל, ומעט פירורי לחם, ותמשיכו לערבב הכל בעזרת מזלג.
כמו כן, כאשר יש לך הכל מעורבב היטב ולא זה נוזלי מדיזה הזמן להכניס את התבנית עם השמן לחימום ואילו בעזרת שתי כפות אתם הולכים להכין את הקרוקטים אותם תצפו בפירורי לחם.
ברגע שהשמן חם, זורקים את הקרוקטים והסתכלו שהם לא נשרפים, כשהם זהובים, שימו אותם על הצלחת והם יהיו מוכנים לאכילה, בליווי סלט טוב, חתיכת לחם ושתייה טובה.
ללא התייחסות נוספת, אני מאחל לך בתאבון ושאתה נהנה להכין את המתכון הטעים הזה, וזכור שאתה יכול לשנות את המרכיב העיקרי, שהוא ארנב, לעוף.