לאס קרוקטים heura הם טעימים. Heura הוא בשר צמחי העשוי מפולי סויה שטעמו דומה לעוף.
הוא נמצא בסופרמרקטים רבים שכבר מבושל, גם קפוא ובחנויות צמחוניות.
מצרכים
- 200 גרם מאת Heura
- 1 Cebolla
- 500 מ"ל. חלב (סויה, שיבולת שועל או רגיל)
- 30 גרם. של חמאה
- 50 גרם. של קמח
- ביצי 2
- פרורי לחם
- שמן
- פימיינטה
- סאל
הכנה
- להכנת קרוקט ה-Heura נתחיל בקצוץ קטן מאוד של הבצל.
- לשים מחבת עם שתי כפות שמן, לשים את הבצל לטיגון על אש בינונית.
- חתכנו את ה-Heura לחתיכות קטנות.
- כשהבצל עלום, מוסיפים את ההורה חתוך לחתיכות, פלפל ומעט מלח. מערבבים הכל היטב ומשחימים אותו מעט יחד עם הבצל.
- מוסיפים את החמאה עד להמסה.
- מוסיפים את הקמח ומבשלים כמה דקות כדי שהקמח לא יהיה נא.
- נחמם את החלב, נוסיף אותו למחבת לאט לאט ונערבב בלי הפסקה כדי שלא יהיו גושים, נטעם מלח ונתקן. נמשיך לבשל עד שנשאר קרם סמיך.
- ברגע שמוכן, שים אותו על מגש ונותן לו להתקרר.
- בקערה שמים את הביצים וטורפים אותן ובשנייה את פירורי הלחם.
- שים מחבת על אש בינונית עם כוס שמן. אנו יוצרים את הקרוקטים, מעבירים אותם תחילה דרך הביצה ולאחר מכן דרך פירורי הלחם.
- כשהשמן חם נטגן את קרוקטי הורה, נשחים את כולם וכך הלאה עד שכולם מוכנים. נשים אותם על צלחת עם נייר מטבח לשחרור השמן.
- אנחנו שמים אותם בקערה ומגישים.