קרוסטיני עם עגבניה ופרמזן, מתאבן פשוט
הקרוסטיני הם אפריטיף נהדר אם מגישים אותו עם יין טוב. המתאבן האיטלקי הזה, המורכב מפרוסות קטנות של לחם קלוי או צלוי, מאפשר לכם לשחק עם מגוון רחב של מרכיבים: ירקות ופירות, גבינות או בשרים. אם יש לכם ארוחת צהריים או ערב לא רשמית בבית, הם יכולים להיות בעלי בריתכם הטובים ביותר.
הקרוסטיני הפשוט ביותר מוגש עם מעט שמן זית ועשבי תיבול או רוטב. היום נציג כמה קצת יותר מורכבים, של גבינת עגבניות ופרמזן, שילוב פשוט שתמיד עובד. ניתן לשלב אותם עם טורטיה ושיפודי צ'וריס פיקנטיים או א כובע סלט רוסי.
מצרכים
- 4 פרוסות בגט
- חמאה
- שמן זית
- 1 שן שום
- עגבניה בשלה אחת
- חתיכת פרמזן קטנה אחת
להרחבה
השלב הראשון הוא הכנת הבסיס. הפצנו את פרוסות לחם עם חמאה ומטגנים אותם במחבת חמה למשך 2-3 דקות מכל צד. מיד לאחר הוצאתם מהתבנית אנו משפשפים כל פרוסה עם שן שום.
להכנת המילוי, אנחנו מגרדים את העגבנייה עם פומפיה גסה וחותכים כמה שבבי פרמזן.
אנו מחלקים על כל פרוסת לחם כמה כפיות עגבנייה וכמה שבבי פרמז'ן ואנחנו משרתים מיד. אסור לנו לתת לעגבנייה לרכך את הלחם; זה צריך להישמר פריך.
מידע נוסף - שיפוד פיקנטי, סלט רוסי, טעים לטאפאס
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 200
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.