קציצות ממולאות מוצרלה. אוכל לא צריך להיות משעמם, לפעמים אנחנו לא יודעים מה להכין ועם דבר קטן אנחנו יכולים להכין מנה טעימה.
מתכון פשוט מאוד, זול וקל להכנה. אנחנו תמיד אוכלים את הקציצות ברוטב, אבל הם אוהבים אותם מטוגנים לבד בבית, זה דומה להמבורגר אבל בכדורים, אז אכין אותם על ידי לשים חתיכת גבינת מוצרלה במרכז והתוצאה הייתה נהדרת. עוד מתכון אחד !!!
אתה יכול לשים את הגבינה שאתה הכי אוהב, שמתי גבינת מוצרלה מגוררתתוכלו גם לנצל את הגבינה שיש לכם במקרר.
הקציצות הממולאות בגבינה עסיסיות מאוד והקטנטנים בטוח יאהבו אותם מאוד, הם גם טובים מאוד כאפריטיף.
מצרכים
- 500 גרם. בשר טחון
- 200 גרם. בשר חזיר טחון
- 2 שום
- 150-200 גרם. גבינת מוצרלה מגוררת
- קמח
- 1 huevo
- פטרוזיליה
- סאל
- שמן
- פימיינטה
הכנה
- אנחנו לוקחים קערה ובה שמנו את שני סוגי הבשר, שמנו את הביצה, השום הטחון, מעט פטרוזיליה, מלח ופלפל. שמתי גבינה מגוררת על הבצק.
- אנחנו מערבבים הכל ונותנים לו לנוח במקרר כמה שעות או לילה.
- שמנו מחבת עם הרבה שמן לחימום. בזמן שאנחנו מכינים את הקציצות אנחנו לוקחים כמות בשר ובמרכז שמים את הגבינה.
- אנחנו מעצבים כדור, מכינים כמה, מעבירים אותם דרך קמח.
- כשהשמן חם, אנחנו מוסיפים אותם ומשאירים אותם עד שהם חומים זהובים.
- אנחנו מוציאים אותם ומשאירים אותם על צלחת עם נייר מטבח.
- וכך הלאה עד שכולם מוכנים.
- מנה נהדרת, נוכל ללוות אותה עם סלט טוב.
- והם יהיו מוכנים לאכילה !!!