קציצות ברוטב עגבניות עם קישואים

קציצות ברוטב עגבניות עם קישואים

בבית אנחנו לא מכינים קציצות לעיתים קרובות, אבל כשאנחנו עושים את זה אנחנו מנצלים את ההזדמנות להכין כמות גדולה להקפאה. זה לא היה המקרה עם אלה קציצות ברוטב עגבניות עם קישואים וזה שבתוך יומיים הם סיימו בלי אפשרות לשמור.

מנת הקציצות הזו מאוד שלמה, שכן בנוסף לירקות מהרוטב להשלמת רוטב העגבניות, החלטתי להוסיף גזר וקישואים, אז כמות הירקות נדיבה מאוד. בנוסף, הכנתי לרוטב יותר בולטות מהקציצות עצמן.

זה מנה לכל המשפחה. מנה פשוטה להכנה שכמעט כולם אוהבים. האם אתה רוצה לשפר אותו? לשים קוביית גבינה קטנה במרכז כל קציצה? ותרו על שמנת בביס וטעם... במיוחד אם אתם מהמרים על גבינה מבושלת.

המתכון

קציצות ברוטב עגבניות עם קישואים
הקציצות הללו ברוטב עגבניות עם קישואים משלבות כמות משמעותית של ירקות ומושלמות להשלמת ארוחות משפחתיות.
מחבר:
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
לקציצות הבשר
  • 500 גרם. בשר טחון (תערובת בקר ובשר חזיר)
  • ¼ בצל לבן, קצוץ
  • 2 שיני שום צלויות, מעוכות
  • 3 כפות חלב
  • 1 huevo
  • 2 כפות פירורי לחם
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • כפית מלח
  • שמן זית כתית מעולה
בשביל הרוטב
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 פלפל איטלקי ירוק קצוץ
  • ⅓ פלפל אדום לצלייה, קצוץ
  • 2 גזרים, חתוכים דק
  • 1 זוקיני קטן חתוך לקוביות
  • 400 גרם. עגבניה מרוסקת
  • 1 כפית עגבנייה כפולה מרוכזת
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כוס מרק ירקות
הכנה
  1. אנחנו מתחילים בהכנת הרוטב. לשם כך, מחממים את השמן בסיר ו הקפיץ את הבצל והפלפלים למשך חמש דקות.
  2. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר והקישוא ומטגנים עוד כמה דקות עד שהקישואים מתחילים להתרכך.
  3. אז אנו משלבים את העגבנייה, האורגנו, המרק ומתבלים במלח ופלפל כדי לבשל תחילה את כולו במשך 10 דקות עם מכסה ואז לחשוף אותו ולתת לחלק מהמרק להתאדות.
  4. בזמן שהרוטב מתבשל אנחנו מנצלים את ההזדמנות מערבבים את כל המרכיבים לקציצות מינוס שמן הזית.
  5. אחרי אנחנו מעצבים את הקציצות ומשחימים אותם בשמן במחבת קטנה בקבוצות על אש בינונית-גבוהה.
  6. כשאנחנו משחים אותם, מוציאים אותם לצלחת. וכשגם הקציצות וגם הרוטב מוכנים, שמנו אותם ברוטב.
  7. לבסוף, אנו מביאים לרתיחה ו אנחנו מבשלים את כולו במשך חמש דקות או עד שהקציצות מוכנות.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.