קלמארי ממולא ברוטב

דיונון ממולא

לנוצרים במהלך חג הפסחא מומלץ לא לאכול בשר בימי שישי בגלל ויגיליהולכן נהוג להשתמש בדגים כמנה עיקרית. אז היום הכנו את המתכון הטעים הזה לקלמארי הממולא.

ل דיונון יש להם תכולת חלבון גבוהה, המספקים את הרוב המכריע של חומצות חיוניות לגופנו. יתר על כן, הם כן דל שומן וקלוריות, כך שהם מעולים לדיאטות הרזיה. הם יכולים להיות צלויים, ממולאים, מטוגנים וכו '.

מצרכים

  • 4 דיונונים גדולים.
  • 1/2 בצל.
  • 250 גר 'חזיר מבושל (בלוק).
  • 50 גרם זיתים ירוקים.
  • 2 ביצים.
  • שמן זית
  • יין לבן.
  • מים.
  • סאל
  • קורט מלח
  • 1 כף קמח.

הכנה

קודם כל נצטרך נקה את הדיונון היטב. לשם כך, נשלוף את המחושים החוצה, נסיר את העור והסנפירים, נסיר את הנוצה או הקוץ, ונהפוך אותו ונקה את כל הלכלוך. בעזרת המחושים נחתוך מתחת לעין, נסיר את הפה ונסיר את העור. נשטוף היטב מתחת לברז המים.

עבור ריפוד: נשים קודם 2 ביצים לבישול. נקצוץ לקוביות קטנות מאוד, חזיר מבושל וסראנו, זיתים, זרועות קלמארי וסנפירים ולבסוף הביצים כשהן מבושלות וקרות. בנוסף, החושים והסנפירים יוקפצו מעט במחבת יחד עם שמן זית. נכניס את כל זה לקערה ונערבב היטב.

אנו נמלא את הדיונון במילוי זה ונסגור אותו בקיסם מעל. זה נסמן מעט על הצלחת במחבת קטנה ונשמור אותה להמשך.

כדי לבצע את סלסהנצטרך לקצוץ את הבצל דק ולצוד אותו במחבת רחבה יחד עם מעט שמן זית. כאשר הוא קיבל צבע זהוב, נוסיף את כף הקמח ונערבב היטב כך שיתבשל.

לבסוף, נעשה זאת יין לבן ונקפיץ כך שהאלכוהול יוסר. לאחר מכן נוסיף מעט מים ונציג את הדיונון. מכסים ומבשלים 5-8 דקות על אש נמוכה.

מידע נוסף על המתכון

דיונון ממולא

זמן הכנה

זמן בישול

זמן כולל

קילוקלוריות למנה 324

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.