La קיש אספרגוס הוא טארט או פשטידה שמקורו מגיע מהמטבח הצרפתי. המרכיבים העיקריים שלו הם ביצים ושמנת חלב, ואז אנחנו רק צריכים לשים את מה שאנחנו הכי אוהבים, בשר, ירקות, דגים ...
קיש הוא מתכון פשוט, מהיר וביתי, עם בצק קצק או בסיס בצק עלים. אנו יכולים להכין אותו לארוחת ערב בלתי פורמלית ולהכין אותה מראש. ולילדים זו דרך לאכול ירקות ומנה שלמה מאוד.
מצרכים
- חבורה של אספרגוס ירוק 250 גרם.
- 250 מ"ל. חלב או שמנת מאודה לבישול
- 3 ביצים גדולות
- 100 גרם. גבינת פרמזן מגוררת או כל מה שאוהבים
- 200 גרם. מבייקון לקוביות
- בצק עלים
- מלח ופלפל
הכנה
- אנו מדליקים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- בזמן שאנחנו מכינים את האספרגוס, אנחנו מנקים וחותכים אותם, מסירים את החלק הקשה ביותר, חותכים את הקצות ואת השאר חותכים לחתיכות.
- במחבת עם שמן, אנו מטגנים את האספרגוס, כשהם רכים אנו מסירים אותם. הזמנו.
- הקפיץ את הבייקון באותה מחבת. הזמנו.
- בקערה שמנו את הביצים, מקציפות, שמנות, מקציפות, שמים מעט מלח ופלפל.
- אנחנו מערבבים אותו ומוסיפים את האספרגוס והבייקון לתערובת הביצים, מערבבים ושמים את הגבינה המגורדת, מערבבים הכל היטב.
- אנחנו מורחים את הבצק על תבנית אפייה, אם הוא נשלף טוב יותר, שופכים את כל התערובת על הבצק, שמנו את האספרגוס מעל והכנסנו לתנור.
- נאפה כ -40 דקות או עד שמוכן. כדי לדעת אם העוגה נלחמת, נלחץ במרכז, אם היא תצא יבשה היא תהיה מוכנה.
- ומוכן לאכילה !!!
- עוגה שנוכל לאכול חמה או קרה.