אני מציע לך להכין קישוט אורז טעים ברוזמרין לפי הטעם כמנה חמה ולהשתמש בו כתוספת למנות המכילות דגים, בקר או עוף.
מצרכים:
300 גרם אורז
מרק ירקות 11/2 כוס
בצל 2
ענף רוזמרין טרי
4 כפות שמן זית
80 סמ"ק יין לבן יבש
100 גרם גבינה מגורדת
מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
הכנה:
בסיר עם שמן הזית מבשלים את הבצל הקצוץ כמה רגעים ומוסיפים את האורז ונותנים לו להתבשל מעט. מוסיפים את היין הלבן היבש וממשיכים בבישול עד שהאלכוהול שביין מתאדה.
ואז מוסיפים את ענף הרוזמרין ואת המרק החם. מערבבים מדי פעם בעזרת כף עץ. לאחר כ- 15 דקות הסר אותו מהאש כך שינוח מספר דקות. לבסוף, מפזרים את הגבינה המגורדת ומגישים חם.