בעוד שבוע נתחיל ליהנות מארוחות חג המולד וארוחות הערב הראשונות. בשבועות האחרונים הצענו מתכונים שונים ואנחנו ממשיכים לעשות זאת! היום אנו ממליצים לכם להכין אותם קישואים ממולאים בפטריות, אותו תוכלו להגיש כמתחיל, במנות קטנות או כמנה ראשונה.
הם פשוטים מאוד להכנה. ה"אבל "היחיד הוא שיש צורך לתת להם את האחרון מכת חום ברגע האחרון. אבל אל דאגה, תצטרכו לצפות בתנור רק למשך 15 דקות. זה לא הרבה, נכון? בזמן שאנשים יושבים ונשנושים, תנו לתנור לעבוד.
קישואים ממולאים בפטריות
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 6-8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 קישואים
- סאל
- פלפל שחור
למילוי
- 200 גרם. להיות פטריות ו / או פטריות
- 1 פלפל קאיין
- ½ בצל אדום
- 1 כוס אגוזי מלך
- ½ כפית מלח
- ½ כפית אבקת שום
- ½ כפית כמון
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כף חומץ יין אדום
- ½ כוס רוטב
הכנה
- אנו מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס
- חתכנו את הקישואים בחצי לאורך. אנו מוציאים את הזרעים בכפית ובמקביל יוצרים את החלל שנמלא אחר כך.
- אנו מניחים את הקישואים על תבנית אפייה ומפזרים מלח ופלפל. אופים 15 דקות כך שהבשר נהיה רך.
- בינתיים אנחנו פורסים או רבעים את הפטריות ואת אנחנו מטגנים במחבת על אש בינונית 4-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- אחרי אנו מוסיפים את המלח ואנחנו ממשיכים בבישול עד שהם משחררים את המים ומתחילים להשחים.
- אז, אנו מוסיפים את שאר המרכיבים של המילוי ומבשלים 2-3 דקות נוספות.
- לאחר שהקישואים רכים, מוציאים מהתנור ו אנו מפיצים את התערובת של פטריות בין החצאים.
- אנחנו לוקחים לתנור שוב ואופים עוד 5 דקות.