מצרכים:
2 קישואים,
100 גרם ריקוטה רזה
100 גרם גבינה רזה או דלת קלוריות
1 huevo
פרוסת בשר חזיר מבושל
1 כף שיבולת שועל
1 כף פירורי לחם
1 כף פפריקה
תרסיס ירקות.
הכנה
חותכים את הקישואים לשניים, גורפים אותם בכפית, קוצצים את העיסה ומערבבים אותה עם הריקוטה הדלילה, הביצה, קוביות הגבינה והחזיר.
מתבלים, ממלאים את הקישואים, מפזרים את פירורי הלחם והפפריקה. מחממים בתנור עד שהקישואים מבושלים.
נעדר ממדינה שלי שנים רבות, אני מנסה לקצר את המרחק על ידי שמירה על כמה מנהגים גסטרונומיים: מטמברה ממולאת, אמפנדס, עוגת פסקואלינה ועכשיו אשלב (אני מקווה) את הקישואים הממולאים, שכן בתחילת האביב שתלתי את הזרעים שהיו נשלח אלי מ- Bs. כמו .. הייתי רוצה מתכונים אחרים שמשתמשים בקישואים ובזמן שהם מבשלים בתנור. תודה וברכה על האתר הזה כל כך שימושי ומגוון. מריו ארה"ב.