המנה אותה אנו מציעים לכם היום מתכונים למטבח זה פשוט, בריא ומגיש גם לארוחה בליווי כמה מנות ראשונות קודמות וגם לארוחת ערב סופר שלמה ומלאת שביעות רצון.
זה קינואה עם ירקות מוקפצים. ישנן דרכים רבות להכין זרע זה כך שהוא ייצא עשיר אך זו שאנו מציגים היום היא אחת הפשוטות ביותר (נרקח אותו במים, מלח ועשב ארומטי, כמו רוזמרין). אם אתה רוצה לדעת כיצד ביצענו את המתכון הזה, הישאר וקרא את שאר חלקו.
קינואה עם ירקות מוקפצים
נכון לעכשיו, בישול עם קינואה הוא באופנה. כאן אנו מציגים אחד מהמתכונים הרבים האפשריים שתוכלו להכין עם זרע זה.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 Cebolla
- 1 פימינטו
- פלפל ירוק 1
- ½ חציל
- ½ קישואים
- סאל
- רומרו
- שמן זית
הכנה
- הצעד הראשון הוא שוטפים את הקינואה 3 או 4 פעמים כדי שלא יהיה מר וכל הקצף הלבנבן שהוא משחרר יוצא. לאחר שעשינו זאת השלב הבא יהיה לשים א כוס קינואה לרתיחה בשתי כוסות מים, 2 כפות מלח ומעט רוזמרין (כ 500 מ"ל).
- אנחנו נתנו מרתיחים על אש בינונית במשך 20 דקות בְּעֵרֶך. נערבב כל מעט כדי שהתבואה תהיה רופפת ולא תידבק.
- בינתיים, במחבת ועם מעט שמן זית נלך הקפצת ירקות ותפוח אדמה. כולם שטפו בעבר, קלפו וחתכו לפרוסות דקות. נניח על אש בינונית ונקפיץ עד שהירקות נשלחים ונגמרים.
- השלב האחרון יהיה מגישים את הקינואה יחד עם הירקות. ומוכן לטעום!
הערות
אנחנו יכולים להוסיף כמה טיפות רוטב סויה לקינואה כדי לתת לו טעם אחר.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400