קולסלאו, המכונה גם סלט אמריקאי. סלט זה מורכב מכרוב לבן גולמי קצוץ דק וגזר.
סלטים הם מנה ראשונה או צד טובה, ניתן להפוך אותם לקלים יותר או להשלים יותר ואנחנו אפילו יכולים להכין אותם כמנה אחת, להוסיף לה חלבון. הם אופציה טובה לארוחת ערב.
סלט כרוב זה אידיאלי להתחיל ארוחה, הוא טוב מאוד, הרוטב שיש בו הוא מיונז שמשלב היטב עם הכרוב. סלטים אלה הם אידיאליים לחגים.
מצרכים
- כרוב לבן אחד
- הגזר 2
- 1 Cebolla
- זרעי צ'יה מגוונים
- 1 יוגורט קרם לא ממותק
- 100 גרם. מיונז
- מיץ ½ לימון
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- להכנת הסלט, נשטוף תחילה את הירקות, הכרוב והגזר.
- את הכרוב יהיה לנו בקערה חתוכה לרבעים מכוסים במים ו 2-3 כפות חומץ, נעזוב אותו למשך כ- 30 דקות.
- אנחנו שוטפים את הכרוב היטב וחותכים אותו לרצועות דקות. שמנו אותו בקערת הגשה.
- אנו מקלפים את הגזר ומגרדים אותו או חותכים אותו לרצועות. אנו מוסיפים לקערה.
- מקלפים את הבצל וחותכים לרצועות, מוסיפים לקערה. אנחנו מערבבים הכל היטב.
- אנחנו מכינים את הרוטב.
- בקערה מוסיפים את המיונז, מיץ ½ לימון, מוסיפים את היוגורט השמנתי (אנחנו יכולים להוסיף חצי), זרעי הצ'יה המגוונים (לא חובה), מעט מלח ופלפל. אנחנו מערבבים הכל עד שיש לנו רוטב עם מרקם קרמי.
- אנחנו מוסיפים את הרוטב לקערה בה יש לנו את הירקות, אנחנו מערבבים טוב מאוד כך שכל המרכיבים יהיו משולבים היטב.
- אנו מכסים את הקערה בניילון ונותנים לה לנוח במקרר למשך שעה או שעתיים או עד ארוחת הצהריים.