קוביות חמין ביתיות

אין ספק שבשלב מסוים פנית לטנדרים הקלאסיים מרק שללא ספק נותנים מגע שונה למנות שלנו, אבל מה אנחנו יכולים לעשות אם אנחנו רוצים לקבל אפשרות ביתית וטבעית יותר? קל מאוד: אנחנו יכולים להכין לבד קוביות חמין, תוצרת בית עם מרכיבים טבעיים. אלה שרואים בתצלום עשויים מירקות, אך אנו יכולים להכין אותם כל מה שנרצה (עוף, בקר, דגים וכו '). כך תעשה זאת.

פשוט נצטרך להכין מרק על ידי הכנסת כל המרכיבים הדרושים לסיר עם חצי ליטר מים, מלח לפי הטעם ופלפל. ואז נסנן אותו ויהיו מרכיבים שיש להסיר (כמו שלד העוף) ואחרים שנוכל להשתמש בהם להכנת קרם, מרק או כל מתכון אחר (כמו ירקות, למשל). עם זאת, בואו נראה איך מכינים כל מרק:

עשוי מירקות

לשם כך אנו יכולים להשתמש בירקות שאנחנו הכי אוהבים אם כי שילוב שיתאים לכל המתכונים שלנו ללא בעיות יכול להיות:

• חצי בצל
• 1 Zanahoria
• חתיכת כרישה
• עגלת 1
• קישואים 1

עוף, בקר, כבש או דג

לארבעת המרק הללו נשתמש באותו בסיס ירקות בו השתמשנו במרק הקודם, בהבדל שנוסיף חתיכת עוף, בקר, כבש או דג, תלוי בה אנו רוצים להכין. אם אנחנו רוצים לעשות את זה עוד יותר כלכלי אנו יכולים להשתמש בעצמות הבשר, בעצמות או בראש הדג (באטליז או בחנות הדגים תוכלו אפילו לבקש מהם לשמור אותו עבורכם).

ברגע שיהיה לנו מרק מוכן, אנחנו פשוט צריכים לסנן אותו ולהקפיא אותו בצורה הכי אוהבת. אני משתמש במגש קרח, אבל הם יכולים גם להגיש גבעות קטנות או אפילו שקיות, עניין של טעם ונוחות.

עוד מידע - מרק מטהר נגד אגירת נוזלים