תבשיל רך עם אורז פטריות

שילוב מעולה, קליל ואידיאלי לימים קרים ולחיכים תובעניים, מתכון זה מהיר תוך 45 דקות ותכינו אותו והוא מניב 5 מנות.

יאללה, לא להישאר בלי לעשות את זה.

מצרכים

750 גרם חלציים
חצי כוס יין לבן
3 שיני שום
1 בצל בינוני
20 פטריות
1 כוס אורז חום מבושל
5 ענפי פטרוזיליה
2 לימונים
4 כפות שמן זית
5 מנות אורז לבן
טעם של מלח ופלפל

נוהל

חותכים את הקרח לחתיכות קטנות, קוצצים את האי, הפטרוזיליה והבצל, ואז סוחטים את הלימונים, בסיר עם שמן חם, מקפיצים את השום, הבצל והפטריות למשך 3 דקות, מוסיפים את הפטרוזיליה, הלימון ומתבלים.

מוסיפים את היין, כאשר הוא נצרך מוסיפים כוס מרק ירקות ומבשלים אותו במשך 15 דקות. לאחר שהזמן הזה תם, הוסיפו את האורז לחלצה ובשלו עוד 5 דקות.

הגשתי חם מאוד.