צמת בצק עלים עם שוקולד ואגוזים, חטיף טעים לקינוח או לליווי קפה. ממתקי הבצק העלים פשוטים וטובים מאוד בין אם הם מתוקים או מלוחים, אני משתמש בו הרבה ומלווה בשוקולד ואגוזים זה קינוח נהדר.
הכנתי את צמת הבצק העלים הזה עם שוקולד ואגוזים לליווי קפה, אחד מאותם קינוחים מאולתרים כי אין לך כלום, אבל זה היה טוב מאוד ופריך.
ואם אתה אוהב את שוקולד זה טוב מאוד אבל אתה יכול גם לשים חומרי מילוי אחרים, כמו שיער מלאך, קרם ...
כמו אגוזי מלך, ניתן להחליף אותם בפירות יבשים נוספים.
צמת עלים עלים עם שוקולד ואגוזים
מחבר: מונצה
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 יריעת בצק עלים מלבנית
- 200 גרם. קינוחי שוקולד
- 50 מ"ל. שמנת לבישול
- חופן אגוזי מלך
- 1 ביצה לצביעת הבצק
- 3 כפות אבקת סוכר
הכנה
- להכנת צמת הבצק העלים במילוי שוקולד ואגוזים, נמתח תחילה את דף הבצק העלים על משטח העבודה.
- שמנו את השוקולד הקצוץ בקערה עם השמנת, שמנו אותו במיקרוגל עד שכל השוקולד נזרק.
- אנחנו מורחים את השוקולד לאורך כל הבצק, בלי להגיע לשוליים.
- אנחנו קוצצים את אגוזי המלך לחתיכות קטנות ושמים אותם על כל השוקולד.
- אנחנו מגלגלים את בצק העלים בזהירות, זה יהיה כמו גליל.
- אתה יכול להשאיר את הגליל שלם או לחתוך אותו לשניים כדי ליצור שתי צמות.
- בכל רולר אנו מבצעים חתך באמצע אך מבלי לחתוך אותו לחלוטין, נשאיר 2-3 ס"מ לא חתוכים.
- נגלגל את בצק העלים ביחד כאילו היה צמה.
- אנחנו מקציפים את הביצה וצובעים את הבצק. אנו מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, עם חום מעלה ומטה.
- כשהבצק העלים מזהיב מוציאים מהתנור. תני לו להצטנן.
- אנו מגישים על מגש, נוכל לפזר מעט אבקת סוכר