הכבש בביתי הוא שם נרדף למסיבה, משהו לחגוג. הוא מוגש במקרים נדירים, לרוב נצלים בתנור בצורה מסורתית, אם כי ישנם יוצאים מן הכלל. אלה צלעות טלה עם נענע ורוטב תפוחים היו אחד מהם. האם אתה מעז לנסות אותם?
אני יודע שרבים מכם מתעצלים להדליק את האש באמצע הקיץ, אבל למתכון הזה מגיע מעט מאמץ. השילוב של כבש ונענע הפתיע אותי לטובה. ה רוטב תפוחים מנטה זה נותן לבשר מגע מרענן מאוד, אידיאלי בעונה זו של השנה.
צלעות טלה עם נענע ורוטב תפוחים
צלעות טלה צלויות אלה עם רוטב תפוחים מנטה הן מעדן ליהנות בחוץ בקיץ.
מחבר: מריה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 3-4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
בשביל הרוטב
- ½ כוס עלי נענע
- 2 ענפי פטרוזיליה
- תפוח עץ גרני סמית '1, קלוף וליבה
- ⅓ כוס שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
לקוצצים
- רגל אחת של צלעות טלה
- ¼ כוס שמן זית
- 3 שיני שום, טחון
- 2 כפיות רוזמרין טרי טחון
- סאל
- פלפל שחור
הכנה
- להכנת הרוטב שמנו את כל המרכיבים במעבד מזון. אנחנו מתמזגים עד שהרוטב חלק. אנחנו שומרים בצנצנת זכוכית ושומרים במקרר.
- במזרקה מוסיפים את שמן הזית, השום והרוזמרין. אנחנו מערבבים.
- מוסיפים את הצלעות, מורחים אותם היטב משני הצדדים בתערובת ומשאירים מרינדה 30 דקות.
- על גריל על אש בינונית-גבוהה אנחנו צולים את הצלעות, 3 דקות מכל צד עד קלוי.
- אנו מגישים עם הרוטב נענע ותפוח.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 310