רבים מאיתנו כבר התחלנו לחשוב על אפשרי מתכונים לחופשת חג המולד. ואולי לא חשבנו על צלעות החזיר האלה בקרם כרישה כאחת, אבל למה לא? החלפת צלעות חזיר לצלעות טלה יכולה להפוך לחגיגה לא קטנה.
צלעות, באופן כללי, נוטות להיות מעט יבשות, ולכן זה מרגיש כל כך טוב לשלב אותן עם קישוטים כמו זה שנותן להם מספקים עסיסיות ושמנת. והדבר הטוב ביותר, מבלי לסבך את חיינו יותר מדי, הוא שהחגים הם, מעל הכל, כדי ליהנות.
קרם הכרישה יש בו גם בצל, שילוב מושלם לליווי הבשר. ואין צורך להגזים עם הקישוט, כי הקרם ממלא אותו. כמויות השמנת שאנו מציעים היום מספיקות כתוספת לעד 6 אנשים. זכור זאת בעת החישוב!
המתכון
צלעות חזיר עם קרם כרישה
צלעות חזיר בקרם כרישה הן הצעה שתוכל להתאים לשולחן מסיבה עם שינויים קטנים. תקבל ציון טוב!
מחבר: maria
סוג מתכון: בשרים
מנות: 3-4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4-6 צלעות חזיר
- בצל 2
- כרישה אחת
- ¼ ליטר שמנת לבישול
- סאל
- פלפל שחור
- שמן זית כתית
הכנה
- אנחנו מקלפים את הבצל ו אנחנו קוצצים ג'וליאן. לאחר מכן, אנו שוטפים את הכרישה וקוצצים אותה באותו אופן.
- לאחר מכן, הוסף כפית שמן זית למחבת ו אנחנו לאט לאט לאט לאט את הירקות האלה למשך כ-10 דקות.
- בינתיים, אנו מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לאחר 10 דקות, להוסיף את השמנת מוסיפים את תערובת הבצל והכרישה, מתבלים בנדיבות במלח ופלפל ומבשלים את הכל עוד כמה דקות.
- לאחר מכן, מניחים את קרם הכרישה בקערה ומסדרים עליה את הצלעות המלוחות.
- אנחנו לוקחים לתנור ומבשלים 8 דקות כדי שהבשר יתבשל.
- אחרי אנחנו הופכים את הצלעות ואנחנו מחכים שהם יסיימו את הבישול, מעלים מעט את הטמפרטורה בסוף אם אנחנו רוצים שהם יקבלו צבע זהוב.
- לאחר שהם מוכנים, אנחנו מוציאים את הכלי מהתנור, נזהרים לא לשרוף, ולוקחים את צלעות החזיר בקרם כרישה ישירות לשולחן.