אם יש משהו טעים בעולם הבישול, אין ספק שזה צלעות חזיר. היום אציג בפניכם שלם אחר, עשיר ובריא מאוד, וזה הדבר החשוב ביותר.
מצרכים:
שמן או חמאה
קצת יין לבן
פטאטות
4 שיני שום
טימין
סאל
צלעות חזיר
פימיינטה
הכנה:
חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות ושמים אותם בתחתית סיר הלחץ שלכם. הוסיפו גם שמן כדי שלא יידבק לתחתית.
כעת, על תפוחי האדמה, הוסיפו את הצלעות, וחלקו אותם בצורה הרמונית על הסיר. מעליהם מוסיפים שום טחון, מלח, פלפל, ענף טימין ומעט יין לבן.
מבשלים כמה דקות עד שרואים שהבשר מבושל.