המתכון של היום מיועד לאלו מאיתנו שאוהבים בשר בריא אך יחד עם זאת מעולה: צלעות הודו עם רוטב שקדים. זה מתכון פשוט ויחד עם זאת הוא מספק את התיאבון, ולכן הוא מושלם למנות עיקריות או למנה אחת.
קציצות טורקיה עם רוטב שקדים
צלעות הודו עשירות עם רוטב שקדים אידיאליות למנה אחת. מנה טעימה מאוד.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 6 צלעות הודו
- 75 גרם שקדים קצוצים
- 1 Cebolla
- 3 שיני שום
- ½ ליטר מרק בשר
- 150 מ"ל יין לבן
- חתיכת לחם אחת
- שמן זית
- מלח ופלפל
הכנה
- ראשית כל נתבל את צלעות ההודו ובהמשך נשחיל אותם מעט במחבת עם מעט שמן זית. בזמן שאלה משחימים נכין את שלנו רוטב שקדים.
- בסיר נוסיף מעט שמן זית ונחמם. הבא נחתוך את בצל והדשיני שום. אנו מקווים שהוא משחים וכשהם עלוקים נוסיף את השקדים הקצוצים. מערבבים הכל היטב ואז מוסיפים את מרק העוף והיין הלבן.
- כדי שהרוטב יעלה בעובי שלו נוסיף א חתיכת לחם הועברו בעבר. אם תוך כדי ערבוב נראה שהרוטב לא סמיך כמו שאנחנו רוצים, נוסיף א כמה כפיות קמח ואנחנו נערבב היטב כדי לא להשאיר גושים.
- כשהרוטב מסמיך נוסיף את הצלעות וניתן לכל דבר להתבשל יחד על אש נמוכה לכמה 10 דקות.
- ללוות צלנו כמה תפוחי אדמה מלוחים.
הערות
אם אתם אוהבים פטריות תוכלו להוסיף אותן גם לרוטב.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400