היום אני מביא לכם את המתכון הפשוט הזה, א חלצי חזיר קלויים במיץ שלו, בריא וטעים. המנה הזו מושלמת מכל הבחינות, היא החלק הקל ביותר של החזיר וזה עם הכי מעט קלוריות. בנוסף, בישול במיץ שלו הוא אפילו בריא וקל יותר. מגע עשבי התיבול מעניק למנה זו טעם ייחודי, מה שהופך אותה לחלופה מושלמת לכל אירוע.
כתוספת, כמה תפוחי אדמה שבושלו יחד עם החזיר הם מושלמים, הם רוכשים את כל הטעם מבלי להוסיף קלוריות. כמו כן, אתה יכול מגישים סלט נבטים ורימון, זה יהיה הדובדבן המיוחד למנה הטעימה הזו.
היתרון בבישול החלציים בתנור הוא שהוא רך מאוד, שכן בהתאם לאופן בישולו הוא יכול להיות יבש פחות או יותר. לכן הבשר עסיסי, נימוח ומלא בטעם. בוא נעשה את זה!
- פיסת סרט עמוד שדרה במשקל של לפחות 1 ק"ג
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- עשבי תיבול ארומטיים כמו אורגנו, רוזמרין, טימין או עשבי תיבול פרובנס
- מלח גס
- פימיינטה
- שמן זית כתית
- כוס מים גדולה אחת
- ראשית אנו מכינים את חתיכת החזיר, מסירים את עודפי השומן ושוטפים אותה מתחת למים זורמים קרים.
- לאחר מכן, אנו מייבשים היטב עם נייר סופג ומילואים.
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם היטב, מייבשים וחותכים לפרוסות לא דקות מדי.
- אנו מכינים תבנית אפיה רחבה למדי.
- מניחים מצע של תפוחי אדמה במקור, מכסים היטב את התחתית.
- כעת, שמנו את שקד החזיר על תפוחי האדמה.
- אנחנו מפזרים את הבשר עם זילוף טוב של שמן, ומכסים גם את תפוחי האדמה.
- שמנו מלח גס לחזיר ומוסיפים מעט לתפוחי האדמה.
- עכשיו שמנו את עשבי התיבול והפלפל ועם ידיים נקיות מאוד, אנחנו משפשפים את התערובת היטב על כל הבשר.
- בזמן שאנחנו מסיימים את הבשר, שמנו את התנור על 200 מעלות כך שהוא יקבל טמפרטורה.
- לבסוף, אנו מוסיפים את כוס המים למקור ומכניסים לתנור למשך כ- 60 דקות.
שלום טוני, אני חושב ששרשרת חזיר צלויה במיץ שלה חייבת להיות מתכון טוב מאוד.
בנקודה 11 אתה אומר: לבסוף, אנו מוסיפים את כוס המים למקור ומכניסים לתנור למשך כ- 60 דקות.
המים הולכים להתערבב עם השמן כולה קר, האם זה נכון?
ברכות מבואנוס איירס
מה דעתך על חורחה,
בדיוק, המים מעורבבים עם השמן כולם קרים, באופן זה הבשר מבושל במיץ שלו והמים מונעים ממנו להתייבש.
ברכות