כשיום אחד אנחנו עושים כמות גדולה של בשר ונשארנו, תמיד טוב לשמור את זה, כי למחרת תמיד תוכלו להכין מנה או ליווי מפוארים כך שאריות הבשר יהפכו למנה אחרת וטעימה באותה צורה.
אז היום נמחזר מעט בשר כדי להציע לכם את המתכון צ'וראסקו עם רוטב פלפלים, אז נלך לקנות את הדרוש להכנתו, ואנחנו מתארגנים היטב בזמן, כדי שלא נפספס שום צעד בהכנת הכל.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 15 דקות
מצרכים:
- סטייק בקר
- הרינה
- שמן
- חלב
- פלפל
- מלח
באותו אופן, עכשיו שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים במטבח, אנחנו אנחנו שוטפים ידיים, אנחנו לובשים את הסינר ואנחנו מתחילים לעבוד עם המנה של היום שלנו.
נתחיל בהצבת טובין סילון נפט להתחמם, כשהוא חם מספיק נוסיף שתי כפות גדול של הרינה ואנחנו מערבבים בלי לעצור בעזרת כף עץ.
מצד שני, עם תערובת התערובת, נוסיף לה מעט חלב, ונמשיך לבחוש, עד שיהיה משחה הומוגנית מעט נוזלי, אליו מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
כמו כן, כאשר השגנו את המרקם הרצוי עבור ה- רוטב פלפלזה יהיה הזמן המושלם להניח אותו במיכל, ולשים אותו כליווי לסטייק הבקר, שכפי שאמרנו הוא ממוחזר מהיום הקודם.
ללא התייחסות נוספת, אני מקווה שאתה אוהב את המתכון הזה ומאחל לך בתאבון, לזכור שאפשר לשנות את הרוטב אם זה לא לטעמכם או לבשר, ללמוד לחדש במטבח ולהתענג על המטעמים הטובים ביותר.