מצרכים
- 2 מכסי בצק טארט מלבניים
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות פלפל קצוץ
- פחית אחת של מקרל טבעי
- 1 צרור עלי תרד מבושלים
- 8 כפות גבינת שמנת
- 2 כפות עירית
- 2 כפות אורגנו
- 2 כפות פטרוזיליה
- קליפה מגוררת של לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 ביצה טרופה
נוהל
חותכים את מכסי הבצק לשני ריבועים שווים, כשהשאריות יוצרות חתכים להשחמה. הקפיץ את הבצל והפלפל השמן בשמן וכשהם מבושלים מוסיפים את העגבנייה ומבשלים דקה. מוסיפים את המקרל המרוקן וחותכים אותו לחתיכות קטנות ומתבלים במלח ופלפל. לאחר שההכנה קרה מניחים עליה את התרד המרוקן. מסיימים עם גבינת השמנת מעורבבת עם עירית, אורגנו ופטרוזיליה, קליפת לימון, מלח ופלפל.
סוגרים את שולי הבצק, מברישים בביצה טרופה ואופים עד להזהבה. מגישים עם סלט.
הצעות טובות מאוד ,,, אני תמיד מתייעץ עם זה