פרינגה, מנה טיפוסית שנייה אחרי התבשיל האנדלוסי
במאמרים קודמים ביקשתי מכם להכין מתכון ספרדי טיפוסי מאוד, במיוחד מהחלק האנדלוסי. זה האופייני תבשיל אנדלוסי, מרק עופות טעים ואנרגטי מאוד, אשר משמשים להכנת בשר עוף, עצמות וירקות.
ברגע שמכינים את התבשיל או המרק, זה הזמן להשתמש בבשר ובירקות, להכין מתכון חדש המכונה בדרך כלל 'פרינגה'. זה אוכל, אחרי צלחת מרק תבשיל טובה, אבל אם יש לנו מספיק, נוכל להכין איתו כמה מתכונים טעימים.
מצרכים
- מקל תוף עוף 1.
- 2 תפוחי אדמה.
- 2 גזרים
- בייקון מהסיר.
הכנה
קודם כל, נצטרך לעשות טוב תבשיל אנדלוסי, עם בשרו, עצמותיו וירקותיו. תוכלו לראות מתכון זה על ידי לחיצה על הקישור. כאשר מרקאנו מסננים אותו, נפריד את הבשר והבייקון מצד אחד, ואת הירקות מצד שני, ונתנתק מהעצמות.
בהמשך, בקערה, נפורר את בשר העוף והבייקון. לכך נוסיף את תפוח האדמה ואת הגזר מרוסק בעזרת מזלג. בדרך זו נקבל סוג של תמהיל עקבי, שהיא מה שנקרא פרינגה.
לסיום, אנו מגישים מעט בכל צלחת לכל סועד או שתוכלו להגיש אותה גם ב טוסט, הופך לטאפה עשיר.
עוד מידע - תבשיל של סבתא עם קרוטונים
מידע נוסף על המתכון
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 370
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
אני מכיר בגדים ישנים, כל זה במחבת עם מעט שמן ושיני שום
כשהייתי קטנה אמא שלי הכינה סיר והוציאה מהסיר את הפרינג 'שאכלנו ללא הרף, תוך שהיא מערבבת את כל הבשרים יחד עם נקניקיית הדם ואם נשאר, לכריך למחרת כמה טעים ... .