לאס פצצות תפוחי אדמה ממולאות בשר, זו אחת המנות הפופולריות ביותר לצרוך בתור טאפאס או מתאבןזה גם מתכון טוב להכנה לארוחת ערב עם חברים.
הם קלים להכנה אומנם מעט משעשעים, אבל אפשר להכין אותם מראש ולהיות מוכנים לטגן אותם כרגע. תוכלו להפתיע את האורחים שלכם !!!
משאבות תפוחי אדמה ממולאות בשר
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: טאפאס
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 קילו תפוחי אדמה
- 300 גרם. בשר טחון עוף
- 1 Cebolla
- חמאה
- רוטב עגבניות מטוגן
- 1 רוטב קאיין או חם
- מלח פלפל
- ביצי 2
- פרורי לחם
הכנה
- ראשית נבשל את תפוחי האדמה השלמים עם העור בהרבה מים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים.
- בזמן שאנחנו מכינים את המילוי, במחבת שמים מעט שמן ומטגנים את הבצל הטחון מאוד, כשהוא רך מאוד נוסיף את הבשר הטחון, מעט מלח ופלפל.
- כאשר הבשר לוקח מעט צבע, אנו מוסיפים את רוטב העגבניות ורוטב קאיין מפוצל או חריף אם תרצו, תנו לו להתבשל כ -5 דקות ונכבה. הזמנו.
- כאשר תפוחי האדמה מבושלים, אנו מקלפים אותם ומעבירים אותם דרך המועך, מוסיפים מעט חמאה ונותנים להם להתקרר מעט.
- אנו מכינים צלחת עם הביצים הטרופות ועוד אחת עם פירורי הלחם.
- אנחנו יוצרים כדורים עם הפירה, שמנו מעט מהמילוי במרכז, מסיימים לתת את הצורה ואנחנו מעבירים אותם דרך הביצה ואז דרך פירורי הלחם.
- במחבת עם הרבה שמן, אנו מטגנים אותם במנות של 2 או 3, עד שהם משחימים היטב.
- נותר רק ללוות אותם ברוטב בראבה או ברוטב עגבניות.
- ומוכן !!!