אנחנו הולכים להכין צלחת של פסטה עם רוטב גבינה ובייקון, מתכון טעים ופשוט שאתה אוהב מאוד. אנו משייכים את הרוטב הזה לרוטב האיטלקי הטיפוסי, אך אין לו שום קשר אליו, יש בו רק שמנת ובייקון.
למרות שמדובר במנה פשוטה, זה יהיה מרהיב אם נשתמש בגבינה שמנת טובה עם הרבה טעםr, אתה יכול לשים את זה שאתה הכי אוהב, אני מאוד אוהב פרמזן למתכון הזה.
זו מנה שלמה מאוד ודי אנרגטית וקלורית בגלל הרוטב, אז עדיף ללוות אותו בסלט טוב.
פסטה עם רוטב גבינה ובייקון
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: ראשית
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 350 גרם. פסטה (אטריות)
- 150 גרם. בייקון
- 200 מ"ל. שמנת בישול או חלב מאודה
- 80 גרם. גבינת פרמזן מגוררת
- שמן
- מלח ופלפל
הכנה
- שמנו סיר עם הרבה מים ומלח, כשהוא מתחיל לרתוח מוסיפים את הפסטה ונותנים לה להתבשל עד שהיא מוכנה, לדברי היצרן.
- שמנו מחבת על אש בינונית עם מעט שמן, חותכים את הבייקון לחתיכות ומאדים אותו, כשאנחנו רואים שזה לוקח קצת צבע נכניס את השמנת הנוזלית, נערבב, נוסיף את הגבינה המגורדת לאט לאט, ערבוב וכן הלאה עד שמשאירים את הרוטב לטעמנו, עם גבינה פחות או יותר, אם הרוטב סמיך מדי נוכל להכניס מעט חלב.
- אנחנו טועמים מלח ופלפל.
- כשהפסטה מבושלת מוציאים אותה ומנקזים היטב.
- כדי להציג את המנה נוכל לשים את הפסטה בצד אחד ואת הרוטב בצד השני וכל אחת מהן מוגשת, או שנוכל להוסיף את הפסטה למחבת עם הרוטב, לערבב כך שכל החומרים יתערבבו היטב.
- הגש חם.
- ומוכן לאכול מנת פסטה טעימה.
המתכון עשיר מאוד ... אבל בבקשה, הקרבונרה אינה מכילה בייקון NOR, שמנת NOR ... זו השנה הראשונה למטבח האיטלקי ...