פסטה עם אפונה ושיר חזיר

אני אוהב סוגים אלה של מתכונים: פשוט, מהיר וטעים. קצת יותר מ 20 דקות ייקח זמן להכין את מנת הפסטה הזו עם אפונה ושינקן שכל המשפחה אוהבת, אני אומר לכם מניסיון!. עם מנות כאלה אין שום תירוץ לא להיכנס למטבח.

פסטה שימושית מאוד ורב-תכליתית; אנחנו תמיד מחפשים דרכים ודרכים חדשות לבשל אותו. אתה יכול להכין אותו לבוסקאיולה, a la carbonara או כמוני היום, עם אפונה וקוביות חזיר. שני מרכיבים, אגב, שמעולם לא חסרים במזווה שלי.

מצרכים

לארבעה אנשים

• 250 גרם. פסטה
• 1 Cebolla
• 160 גרם. אפונה
• 100 גרם. של חזיר סראנו בקוביות קטנות
• 200 מ"ל. של קרם נוזלי
• 50 גרם. גבינה מגוררת
• פימיינטה
• סאל
• שמן זית

להרחבה

אנחנו קוצצים את הבצל, דק מאוד, והקפיצו אותו במחבת עם טפטוף שמן עד שהוא רך.

לאחר מכן, נוסיף את טאקו דה חזיר ואפונה ואנחנו מטגנים אותם.

אנו משלבים את הקרם נוזלים, מתבלים ונותנים לו להסמיך מעט עד שהוא מגיע לעקביות הרצויה.

בעודו בסיר עם הרבה מים אנחנו מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן.

לאחר שהפסטה מבושלת, מרוקנים אותה ו אנחנו מערבבים יחד עם הרוטב בתבנית אפייה. מפזרים גבינה ומגישים.

הערות

זו מנה שמסבירים אותה היטב. הכניסו אותו לתנור בטמפרטורה מקסימלית 5-10 דקות ויהיה מוכן לטעימה.

עוד מידע - מקרוני ירקות א-לה בוסקיולה, מתכון איטלקי

מידע נוסף על המתכון