כיום בשוק אנו יכולים למצוא מגוון רחב של פסטות מלאות שעם 2-3 דקות בישול בלבד מוכנות להגשה. אבל הפסטה הממולאת היא לא גיבור הצלחת שלנו היום אלא ה רוטב פטריות שהתכוננו ללוות אותה.
La פסטה ממולאת עם רוטב פטריות שאנחנו מכינים היום זה הופך למנה שנייה מושלמת לאביב הזה אחרי סלט טוב. זה ייקח קצת יותר מ -20 דקות להכין אותו וזה יהיה פשוט מאוד. בחרו בכמה פטריות טובות והתוצאה תהיה מצוינת.
פסטה ממולאת ברוטב פטריות
הפסטה במילוי רוטב פטריות אותה אנו מכינים היום היא מנה שנייה מושלמת לאביב זה. ההכנה תימשך רק 25 דקות.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 240 גרם. פסטה ממולאת
- ½ בצל טחון
- 1 שן שום טחונה
- ½ כוס יין לבן
- 12 פטריות, קצוצות
- 180 מ"ל. שמנת לבישול
- פלפל שחור
- סאל
- פטרוזיליה קצוצה
- כף רמה אחת של חמאה
הכנה
- אנו מתחילים בהכנת הרוטב. שמנו את החמאה לחימום בתבנית. כשזה נמס ומבעבע אנו משלבים את הבצל ושום ומטגנים 5 דקות.
- לאחר מכן, אנו שופכים את היין ואנחנו נותנים לזה להפחית.
- אנחנו מוסיפים את הפטריות, מתבלים ומאדים 8 דקות.
- ואז אנחנו מוסיפים את השמנת ומערבבים. מבשלים 7-8 דקות עד שהרוטב נקשר ולהסמיך מעט.
- בעוד הרוטב סמיך, בסיר עם הרבה מים מלוחים אנחנו מבשלים את הפסטה הזמן המומלץ על ידי היצרן.
- ברגע שהרוטב סמיך אנו מתקנים את נקודת המלח ופלפל ומפזרים מעט פטרוזיליה.
- אנו מגישים את הפסטה הממולאת עם הרוטב מעל.