עם פסטה ממולאת שנוכל למצוא היום בסופרמרקטים נוכל להכין אוכל תוך קצת יותר מחמש דקות. עם זאת, אם נרצה לבצע ליווי כמו זה שאני מציע היום, נצטרך להקדיש עוד כמה דקות; מעטים, לא רבים.
הרוטב החריף איתו אני מלווה פסטה היום הוא לא ממש רוטב. זהו רוטב על בסיס בצל, פלפל וקישואים אליהם שילבנו רוטב עגבניות וממזר כתוש, רוטב חריף שתוכלו להחליף לזה שאתם הכי אוהבים בכמות הרצויה.
אתה יכול גם להסתדר בלעדיו אם אתה לא חובב חריף או שיש ילדים בבית. המתכון כשלעצמו טעים מספיק כדי לא להזדקק לתבלין הנוסף הזה, אני מבטיח לכם! סופריטו הוא מלווה נהדר ולא רק למנת פסטה זו, אלא גם לבשר ודגים.
המתכון
פסטה במילוי רוטב עגבניות פיקנטי
צלחת פסטה מלאה ברוטב חם זה נמשכת 30 דקות להכנה. הם מלווים ברוטב ירקות, מלווה אידיאלי גם לבשר ודגים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- מעטפה אחת של פסטה ממולאת (ל -1 אנשים)
- 1 בצל אדום, טחון
- 1 פלפל איטלקי ירוק קצוץ
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- קישואים קטנים, חתוכים לקוביות
- 1 כוס עגבניה מרוסקת
- ⅔ כפית רוטב ממזר
- סאל
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
- בתבנית שמנו 3 כפות שמן ו הקפיץ את הבצל Minutos 6.
- אחרי מוסיפים את הפלפלים וקורט מלח, מערבבים ומטגנים עוד 6 דקות.
- אנחנו מוסיפים את הקישואים ומבשלים על אש בינונית 5 דקות עם מכסה לסאטן. לאחר מכן אנו חושפים וממשיכים בבישול עד שהקישואים רכים.
- אז אנו שופכים את העגבנייה המרוסקת ורוטב הבסטארדה מעורבב ומערבב היטב.
- אנחנו נותנים לכל להתבשל במשך שתי דקות, וזה ייקח לבשל את הפסטה הממולאת במים רותחים.
- אחרי שתי דקות, אנו מגישים את הפסטה הממולאת, מנוקז, עם הרוטב והרוטב החם.