היום אני מציע לך להכין כמה פנלים מאגוזי אורן. היום של כל הקדושים, בסביבות הזמן הזה במטבחים שלנו התחלנו להיות ערמונים, בטטות, עצמות קדושים, לביבות ופנלים, כולם ממתקים אופייניים לתאריכים אלה.
קל לעשות אותם בבית, העלות זולה יותר אם אנחנו עושים את זה והם יוצאים טוב מאוד, אתה רק צריך לעודד. עדיף להכין את הבצק יום קודם.
פנלים מאגוזי אורן
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- מרכיבים: 20 יחידות יוצאות
- 250 גרם. שקד טחון
- 200 גרם. של סוכר
- 70 גרם. תפוח אדמה מבושל
- ביצי 2
- גרידת לימון
- 100 גרם. צנוברים
הכנה
- נניח סיר עם מים לרתיחה, נשטוף את תפוח האדמה היטב ונבשל אותו עם עורו. ניתן לתפור אותו גם במיקרוגל. כאשר תפוח האדמה מוכן, תן לו להתקרר מעט ולמעוך אותו בעזרת מזלג.
- בקערה נכניס את הסוכר והשקד הטחון.
- נוסיף את תפוח האדמה וגרידת הלימון.
- בצלחת נניח ביצה נסיר אותה מבלי להכות אותה. נוסיף אותו לבצק, נלוש הכל עד שכל המרכיבים ישולבו היטב.
- לוקחים את הבצק, שמים אותו בניילון שקוף, יוצרים גליל עם הבצק, סוגרים את הגליל בקצוות.
- נשאיר אותו במקרר לפחות 12 שעות או עד למחרת.
- לאחר שחלף זמן זה, נוציא אותו מהמקרר.
- נכניס את התנור לחום של 180 מעלות ונתחיל להכין את הפלטות. בצלחת נקציף את הביצה השנייה ונוסיף את הצנוברים.
- נכין כדורים עם הבצק, נזרוק אותם על הצלחת יחד עם הצנוברים והביצה.
- נעזור אחד לשני בידיים ללכת להדביק את הצנוברים ולצפות את הכדורים שנניח על נייר אפייה.
- לאחר הכנת כל הכדורים, נכניס אותם לתנור בחום של 180 מעלות עד שהם חומים זהובים.
- תן להתקרר והם יהיו מוכנים.